De klassieke biscuit is de basis voor elke verjaardagstaart, of voor het bereiden van Engelse trifle, desserts in een glas en meer, en het is ook lekker om zo te eten zonder iets erbij… tenminste bij mij thuis wordt het ook zonder iets gewaardeerd!
U kunt ook deze recept gebruiken wanneer u truffels maakt met de klassieke biscuit, kortom, wanneer het gemixt is, kan het overal als basis voor verschillende desserts worden gebruikt, ook als vulling voor koekjes.
De biscuit moet worden geklopt tot het goed luchtig is en vooral zonder bakpoeder toe te voegen; een goede bewerking zorgt ervoor dat het dessert rijst tijdens het bakken zonder toevoegingen.
Volg mijn recept en zie hoe lekker het is!
Als u dit of andere recepten van mijn blog maakt, stuur mij gerust uw foto’s en ik zal ze op mijn Facebook-pagina onder uw naam plaatsen.
Kcal 276 circa per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het maken van de klassieke biscuit
- 6 Eieren (middelgroot)
- 200 g Suiker
- 300 g Bloem 0
- 1 zakje Vanille
- 1 zakje bakpoeder
- Vormen Vorm voor biscuit
Voorbereiding van de klassieke biscuit
Doe de eieren met de suiker in de mixer en klop op hoge snelheid tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg vervolgens met een spatel de vanille toe en meng voorzichtig.
Voeg ten slotte beetje bij beetje de gezeefde bloem toe en meng het geheel goed.
Nadat het deeg goed is bewerkt en alle bloem is opgenomen, giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm of in een siliconenvorm voor onze biscuit.
De vorm moet een diameter van 22-24 cm hebben.
Bak op 180 °C voor ongeveer 40 minuten, maar controleer de gaarheid.
