De gedecoreerde zanddeegmaskers zijn een van de eerste creaties met mijn stempels in het thema Carnaval.
Ik heb ze enkelvoudig en gedecoreerd gemaakt, maar eventueel kunnen ze ook dunner gemaakt worden, zodat ze gevuld en vervolgens aan de bovenkant gedecoreerd kunnen worden.
Ik heb vloeibare voedselkleurstof gebruikt, maar poederkleurstof is ook prima.
Ook al is het recept echt heel eenvoudig, ze zien er geweldig uit en kinderen zullen er heel blij mee zijn.
Zodra de decoratie klaar is, laat ze goed drogen in de lucht, zodat je het bord later met simpel aluminiumfolie kunt bedekken om ze te bewaren zonder problemen.
Als je dit leuke carnavalsrecept leuk vindt, maak het dan ook en stuur me de foto’s. Als je dat leuk vindt, zal ik ze op mijn fb-pagina onder jouw naam plaatsen.
Ongeveer 140 Kcal per masker
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Porties: 16 maskers
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten voor het maken van de gedecoreerde zanddeegmaskers
- 41 g eidooiers
- 1 middelgroot ei
- 43 g extra vierge olijfolie
- 45 g suiker
- 1/2 theelepel vloeibare vanille
- 1/2 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- geraspte schil van ½ citroen
- 180 g bloem type 0
- 150 g poedersuiker
- q.b. water
- 6 eetlepels kristalsuiker
- 3 voedselkleurstoffen van verschillende kleuren naar keuze
Gereedschap
- 1 Uitsteekvorm masker stempels
Voorbereiding van de gedecoreerde zanddeegmaskers
Klop met de mixer voor zoetigheden het ei en de eidooiers met de suiker op hoge snelheid tot een schuimig mengsel.
Voeg daarna de extra vierge olijfolie, de vanille, het bakpoeder, de geraspte schil van ½ citroen toe en meng op lage snelheid.
Voeg beetje bij beetje de bloem toe en werk met de mixer totdat het niet meer kan, daarna alles op een werkvlak overbrengen en het deeg afmaken.
Wikkel het verkregen deeg in huishoudfolie en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
Na de tijd, haal het deeg eruit en rol een niet te dikke vel uit waaruit we de maskers gaan uitsnijden.
Bereid een bakplaat bedekt met bakpapier voor, plaats de uitgesneden maskers erop en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 10-15 minuten, de baktijd in de gaten houdend.
Laat ze afkoelen voordat je ze decoreert.
Terwijl ze afkoelen, maak de suiker glazuur door poedersuiker in een glas te doen en telkens een theelepel water toe te voegen, mengend tot je een dikke en niet te vloeibare consistentie krijgt.
Bereid ook de gekleurde decoraties in drie glazen voor met in elk 2 eetlepels kristalsuiker en in elk glas een kleine hoeveelheid verschillende voedselkleurstof.
Meng de kleurstoffen goed met de suiker om de gewenste kleurintensiteit te krijgen.
Zodra de maskers zijn afgekoeld, giet je de suiker glazuur erop, de oppervlakte bedekkend, en vervolgens met de gekleurde suiker, waardoor je maskers in 3 kleuren krijgt en ze goed aan de lucht laat drogen.
