De gianduia-crème is een handige bereiding voor veel recepten in de keuken, misschien om een taart te vullen, of om zo met een lepel te eten.
Ik maakte het eigenlijk per ongeluk, omdat ik een recept moest maken dat dit type vulling vereiste, en het is echt heel lekker.
Een crème met melkchocolade, pure chocolade en hazelnootmeel, maar als alternatief kun je de hazelnoten roosteren en fijnmalen.
Ik heb eerlijk gezegd het hazelnootmeel kant-en-klaar gekocht, maar desondanks zie je de korreltjes lichtjes, maar het is nog steeds uitstekend.
Helaas is mijn kleine blender waarmee ik notenmeel maakte, kapot, dus of ik moet genoegen nemen met een grovere structuur, of ik koop het kant-en-klaar.
Het wordt in de koelkast bewaard zoals alle crèmes, en deze is zonder eieren, dus het blijft langer goed dan de klassieke banketbakkerscrème.
De crème was thuis erg geliefd en ook de taart waarin ik deze vulling gebruikte… dus je moet het gewoon proberen!
Als je dit recept maakt, of andere recepten op mijn blog, stuur me dan gerust een foto van je gerecht, als je het leuk vindt plaats ik het op mijn fb-pagina onder jouw naam.

Ongeveer 2417 Kcal totaal