Geroosterde kikkererwten zijn iets lekkers om van te genieten tijdens een aperitief of als snack voor de televisie, kortom iets dat onze trek opwekt!!!!
Het is een lekker receptje dat al jaren in mijn geboortedorp wordt gemaakt, vooral tijdens de dagen van het festival dat ook gewijd is aan kikkererwten, een typisch product van de plaats.
Persoonlijk ben ik er dol op en ik raad jullie aan dit recept ook te volgen, omdat het gegarandeerd succesvol is en zeer gewaardeerd.
De wekenperiode in vergelijking met wanneer je kikkererwtensoep bereidt, is veel korter, dus je kunt ze op dezelfde dag bereiden.
Probeer ze ook te maken volgens mijn recept!
Ik wacht op jullie foto’s als jullie dit of andere recepten op mijn blog repliceren. Als jullie dat leuk vinden, plaats ik jullie foto’s op mijn fb-pagina op jullie naam.
Kcal 1330 totaal ongeveer
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Regionale Italiaanse
- Regio: Abruzzo
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van geroosterde kikkererwten
- 350 g gedroogde kikkererwten
- 2 theelepels zout (weinig)
- 1 glas witte wijn (rijkelijk)
Gereedschappen
- 1 Koekenpan koekenpan
Bereiding van geroosterde kikkererwten
Neem de kikkererwten en week ze 2-3 uur in de witte wijn, na die tijd, zeef ze goed, doe ze in een antiaanbakpan, eventueel in twee keer als ze te overlappen, voeg het zout toe en rooster ze op middelhoog vuur.
Draai de kikkererwten af en toe om zodat ze gelijkmatig roosteren
Als ze gaar zijn, doe ze dan in een kom om te serveren en geniet ervan!
