De salami van gepofte rijst is echt een goed alternatief voor de klassieke salami gemaakt met droge koekjes.
Heel snel omdat je alles in een kom mengt, het deeg maakt, dan met behulp van bakpapier vorm geeft en in de koelkast laat afkoelen.
Weinig ingrediënten… eieren, gepofte rijst, chocolade, suiker en boter en klaar is Kees!!!
Ik heb het gemaakt met simpele en basis ingrediënten, maar je kunt er gehakte noten aan toevoegen en het zal nog lekkerder zijn.
Een heel handige zoetigheid, voor een last minute dessert, misschien hebben we onverwachte gasten en het zal ons redden met een dessert voor onze gasten.
Als deze eenvoudige, snelle en heerlijke zoetigheid je nieuwsgierigheid heeft gewekt, probeer het dan zelf en laat het me weten!
Ik wacht op jullie foto’s als jullie dit of andere recepten op mijn blog namaken, als jullie het leuk vinden zal ik jullie foto’s op mijn fb-pagina onder jullie naam plaatsen.
Kcal 240 ongeveer per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Salami van gepofte rijst
- 80 g gepofte rijst
- 200 g pure chocolade 70%
- 90 g suiker
- 1 ei (middelgroot)
- 20 g boter
Bereiding van de Salami van gepofte rijst
Doe de pure chocolade en de boter in een kom, laat het smelten in de magnetron, voeg dan het ei, de suiker toe, roer nogmaals en voeg de gepofte rijst toe, meng alles goed.
Zodra het mengsel klaar is, giet het op een vel bakpapier, geef het de vorm van een salami, wikkel het goed in het papier en plaats het een half uur in de koelkast om het daarna te consumeren.
Het moet binnen 2-3 dagen worden geconsumeerd, anders kunnen we het invriezen en minstens 30 minuten voor het serveren ontdooien.
Het kan uiteraard daarna niet opnieuw worden ingevroren.
