Het focacciabrood met bbm is een brood dat zo genoemd wordt vanwege zijn zachtheid en geur, het heeft de vorm van brood en de zachtheid van een focaccia.
Uiteraard kun je dit deeg ook met de hand maken, maar ik heb het gemaakt met de broodbakmachine van Panasonic.
Deze broodbakmachine geeft me veel voldoening, ik programmeer het, het doet alles zelf en ik heb dagelijks vers brood.
Uiteraard vind ik het erg leuk om met de hand te kneden, maar je hebt niet altijd de tijd en dit is echt een geweldige oplossing.
Vaak gebruik ik de broodbakmachine om te kneden en tot aan het rijsproces, ik verplaats het daarna in een normale bakvorm om niet de vorm van het klassieke brood te hebben dat in dit type machine wordt gebakken.
Volg mijn recepten gemaakt met deze machine, ik weet zeker dat je ze leuk zult vinden en als je bijzondere verzoeken en vragen hebt, laat dan gerust een bericht achter en ik zal zo snel mogelijk antwoorden. !!!!
Ongeveer 3032 Kcal totaal
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren 10 Minuten
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Kookmethodes: Broodbakmachine
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Focacciabrood met bbm
- 300 g Bloem 0
- 300 g Manitobabloem
- 1 theelepel Suiker
- 2 theelepels royale hoeveelheid zout
- 100 ml Extra vergine olijfolie
- 230 ml Water
- 1 zakje Droge gist
Gereedschap
- 1 Broodbakmachine broodbakmachine
Voorbereiding van Focacciabrood met bbm
Neem de bak van de broodbakmachine, plaats het mes om te kneden, voeg de bloem, de suiker, het zout, de olijfolie, het water en tot slot de droge gist toe. Plaats de bak in de broodbakmachine, sluit aan en stel het basisprogramma voor het bakken van brood in, korst maximaal.
Voor de broodbakmachine van Panasonic die ik heb gebruikt, is het programma nummer 1 voor in totaal 4 uur.
Eenmaal klaar, haal het brood uit de bak en laat het afkoelen.
