De tonijngehaktballen brengen me een beetje terug in de tijd, toen ik ze maakte voor mijn kleine dochter. Iedereen weet dat je van alles moet bedenken om kinderen te laten eten, en de tonijngehaktballen waren een uitstekende oplossing om aan te bieden.
Om eerlijk te zijn, gehaktballen zijn altijd lekker, hoe je ze ook aanbiedt. Ze zijn praktisch, smakelijk en worden door iedereen gewaardeerd.
De tonijngehaktballen zijn erg zacht van binnen en licht krokant van buiten. Bij mij thuis zijn ze altijd een groot succes.
Omdat ze in de oven zijn bereid, zijn ze ook licht… ik bak weinig, maar als je wilt, kun je ze natuurlijk ook frituren!
Probeer mijn recept door de instructies te volgen en je zult zien hoe tevreden je zult zijn. En zeker zullen je kinderen ervan houden!!!!
Volg het recept en als je het herhaalt, of andere recepten van mijn blog herhaalt, stuur me dan de foto’s. Ik zal ze op mijn fb-pagina zetten met jouw naam.
Kcal 581 ongeveer per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Tonijngehaktballen
- 360 g Uitgelekte tonijn in olie
- 3 Middelgrote aardappelen (ongeveer 350 gr totaal)
- 2 Kleine eieren
- 150 g Paneermeel
- 1 Bosje peterselie
- 2 Geraspte teentjes knoflook
- q.b. Zout
- q.b. Peper
- 2 eetlepels Extra vergine olijfolie
Bereiding van de Tonijngehaktballen
Schil eerst de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze.
Neem een kom, doe er 2 blikjes tonijn in olie in met een totaal van 360 gr uitgelekte tonijn, verkruimel het met een vork, voeg de eieren toe en meng goed tot ze in het mengsel zijn opgenomen.
Voeg het paneermeel, zout, peper, peterselie, knoflook, gekookte en geprakte aardappelen toe, meng goed tot je een homogeen mengsel krijgt. Als het te zacht is, voeg dan meer paneermeel toe en als het te droog is, voeg een beetje extra vergine olijfolie toe.
Vorm ballen, leg ze op een bakplaat….
….voeg een beetje extra vergine olijfolie toe en bak op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en serveer met een scheutje citroen.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
Als je op de hoogte wilt blijven, schrijf je dan in op de nieuwsbrief door te klikken hier
