De plumcake met chocoladestukjes is een altijd gewaardeerd dessert en persoonlijk ben ik er dol op, vooral vanwege de chocoladestukjes of stukjes pure chocolade.
Je hebt inmiddels wel begrepen dat ik dol ben op chocolade!
Een eenvoudig cakeje, makkelijk te maken, ideaal voor ontbijt en tussendoor.
U kunt de gebruikelijke kristalsuiker gebruiken, maar u kunt ook rietsuiker gebruiken voor een intensere smaak.
Afhankelijk van persoonlijke smaak kunt u ook witte of melkchocolade gebruiken, maar ik kies altijd voor puur.
Volg het recept en je zult zien hoe lekker het is!
Als je dit of andere recepten van mijn blog maakt, stuur me dan gerust je foto’s en ik zal ze op mijn Facebook-pagina plaatsen met jouw naam.
Kcal 547 ongeveer per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de plumcake met chocoladestukjes
- 250 g bloem 00
- 110 g pure chocoladestukjes
- 150 g suiker
- 110 ml zonnebloemolie
- 2 eieren (medium)
- 120 ml volle melk
- 20 ml rum
- 14 g bakpoeder voor desserts
- 1 zakje vanilline
- 15 g poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Plumcakevorm plumcakevorm
Bereiding van de plumcake met chocoladestukjes
Doe de eieren en suiker in de cakemixer en klop een paar minuten, voeg vervolgens de andere ingrediënten toe en meng op lage snelheid, voeg als laatste de chocoladestukjes toe, zorg ervoor dat je ze eerst in een kommetje mengt met een eetlepel bloem en dan aan het mengsel toevoegt.
We mengen de chocoladestukjes met de bloem om ervoor te zorgen dat ze niet naar de bodem zakken tijdens het bakken van de plumcake.
Beboter en bebloem een plumcakevorm, giet het mengsel erin en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 45 minuten, controleer de gaarheid.
