De nua taart is een dessert dat populair is geworden via sociale netwerken en kookprogramma’s.
Een eenvoudig dessert zonder te veel poespas, gekenmerkt door een zachte textuur met banketbakkersroom, waarbij de zon aan het einde van het bakken op het oppervlak lijkt te schijnen.
Het volstaat om de taart te bestrooien met poedersuiker en het dessert wordt nog mooier.
Een dessert met eenvoudige ingrediënten dat je versteld doet staan door met weinig middelen een spektakel te hebben gecreëerd, en je zult zien hoe tevreden je gasten of familieleden zullen zijn.
Het is geen dessert dat rijstijd nodig heeft, maar wel bakpoeder, vaak zijn het de gemakkelijkste desserts om te maken voor onverwachte gasten.
Waar wacht je nog op? Volg het recept en maak het ook, je zult zien dat je het vaak zult maken na de eerste keer proberen.
Als je dit of andere recepten van mij maakt, stuur me dan de foto’s, die zal ik op mijn pagina plaatsen met jouw naam.
Kcal ongeveer 525 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Nua taart
- 3 eieren (middelgroot)
- 180 g suiker
- 120 g zonnebloemolie
- geraspte schil van 1 sinaasappel
- 1 snufje zout
- 90 g volle melk
- 10 g bakpoeder
- 290 g bloem 00
- 2 eidooiers
- 120 g suiker
- 500 ml volle melk
- 50 g maïszetmeel
- geraspte schil van 1 sinaasappel
- 10 g poedersuiker
Gereedschap
- 1 Siliconen taartvorm siliconen taartvorm
Bereiding van de Nua taart
Doe de eidooiers, suiker, melk en maïszetmeel in een steelpannetje, klop met een garde en voeg de eerder gewassen sinaasappelschil toe.
Kook de room op laag vuur, onder voortdurend roeren, en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan.
Wanneer de room dik is, verwijder de sinaasappelschil, mix voor de zekerheid nog even met een garde zodat de room perfect gemengd is en giet de room over in een hittebestendige kom.
Bedek met huishoudfolie direct op de room en zet het 2 uur in de koelkast. Als je haast hebt, zet het dan 20 minuten in de vriezer en daarna in de koelkast tot het moment van samenstellen van het dessert.
Doe in de cake mixer de eieren, suiker en een snufje zout en mix op hoge snelheid tot een luchtig mengsel.
Voeg vervolgens de olie, melk en geraspte sinaasappelschil toe en mix op lage snelheid.
Voeg ten slotte de bloem beetje bij beetje toe, en mix nog steeds op lage snelheid, totdat alles goed is ingewerkt.
Vet een taartvorm van 24 cm in en bestrooi met bloem, of gebruik zoals ik, een siliconen bakvorm en giet het mengsel erin.
Haal de room uit de koelkast en roer even, verdeel het dan met lepels over de taart.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 160°C gedurende 45 minuten, of op 170°C gedurende 40 minuten, en controleer de garing.
Haal de taart uit de oven en laat een beetje afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en op een serveerschaal plaatst.
Bestrooi als hij volledig is afgekoeld met poedersuiker en serveer.
