Het kerriebrood in de broodbakmachine is een van de vele versies van brood dat volledig in de broodbakmachine wordt bereid, van het kneden tot het rijzen en uiteindelijk het bakken, wat de reden is waarom er een gat aan de onderkant van het brood is, veroorzaakt door het kneedmes.
Deze keer is het brood echter een beetje pittig, met de smaak van kerrie, misschien niet naar ieders smaak, maar zeker het proberen waard!
Ik heb ervoor gekozen om een programma te gebruiken dat alles doet, van kneden tot bakken, maar je kunt ook alleen kneden en vervolgens in een kom laten rijzen, waarna je het op traditionele wijze in de oven kunt bakken.
Tijdens het bakken ruik je de heerlijke geur van kerrie en zelfs als het koud is, geeft het een heerlijke smaak aan het brood.
Ik raad aan om het recept te herhalen, ik weet zeker dat je het lekker zult vinden!!!
Als je dit of andere recepten van de blog maakt, stuur me dan de foto’s, ik zal ze met je naam op mijn pagina plaatsen.
Kcal per plak ongeveer 277
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: ongeveer 10 plakken
- Kookmethodes: Broodbakmachine
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Kerriebrood in de broodbakmachine
- 800 g bloem type 0
- 6 g verse gist
- 5 g kerrie
- 500 ml koud water
- 30 ml volle melk
- 9 g zout
Gereedschappen
- 1 Broodbakmachine Broodbakmachine
Bereiding van Kerriebrood in de broodbakmachine
Vooraf merk ik op dat je eventueel met de hand kunt kneden, beginnend met de vloeistoffen en dan gist, een deel van de bloem, zout en de rest toevoegen.
Je kunt alleen kneden met de broodbakmachine en daarna in de traditionele oven rijzen en bakken, hierbij gezegd, laten we beginnen!
Plaats het kneedmes in de bak van de broodbakmachine en voeg vervolgens de ingrediënten toe zoals beschreven in volgorde, beginnend met de droge en bloemige ingrediënten en eindigend met de vloeibare ingrediënten.
Plaats de bak in de broodbakmachine, stel programma 1 in, dat geschikt is voor de Panasonic Croustina broodbakmachine; voor andere machines moet je een programma vinden dat ongeveer 3 uur duurt en alles doet, van kneden tot bakken.
Na het bakken, haal de bak uit de machine en haal het brood eruit om het op een rooster te laten afkoelen. Zodra het afgekoeld is, snijd het voor het gewenste gebruik.
Als een idee, ik heb er ook bruschetta mee gemaakt en die waren heerlijk!!!
