De snelle pompoenflatbreads zijn echt lekker en super smaakvol… Probeer het maar!!!
Een echt snel recept, ik gebruikte pompoenpuree omdat het over was van een ander recept, maar als je het recept nog sneller wilt maken, kun je de pompoen rauw raspen nadat je de schil hebt verwijderd.
Zeker een nuttige oplossing om snel op tafel te zetten.
Vaak maak ik recepten door groenten en andere dingen rauw te raspen, om ze vervolgens om te vormen tot balletjes, flatbreads enz.
Je maakt allemaal kleine hoopjes deeg op een bakplaat, je drukt ze plat en de oven in, een paar minuten en ze zijn klaar!
De aangegeven bloem is voor het recept met de pompoenpuree, maar als je de pompoen gaat raspen, heb je minder nodig, dus in dat geval voeg je beetje bij beetje toe.
Als ik je nieuwsgierig heb gemaakt, maak ze dan ook!!!
Als je dit of een ander recept van mij maakt, stuur me de foto’s en ik zal ze publiceren op mijn fb-pagina met jouw naam.
Ongeveer 16 Kcal per flatbread
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 26 flatbreads
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor het bereiden van de Snelle Pompoenflatbreads
- 250 g pompoenpuree (ongeveer 600 gr rauw om 250 gr puree te verkrijgen)
- 260 g aardappelen (gewicht zonder schil)
- 140 g bloem 00
- 1 ei (middelgroot)
- 2 theelepels rozemarijn (gehakt)
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 2 theelepels zout (niet vol)
Bereiding van de Snelle Pompoenflatbreads
Als eerste, als we de pompoenpuree willen gebruiken, snijd de pompoen in plakken, verwijder de schil en de zaden en plaats het in de oven op 180°C voor ongeveer 20 minuten, de tijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de pompoen.
Als we de pompoen rauw willen gebruiken, rasp 250 gr pompoen en doe het in een kom, schil en was dan een aardappel, rasp deze ook, voeg het ei en de specerijen toe, meng goed zodat alle ingrediënten goed gemengd worden.
Voeg tenslotte de bloem toe en meng tot je een stevig maar zacht deeg hebt.
Bereid de benodigde bakplaten voor om onze flatbreads te bakken, bekleed ze met bakpapier, neem dan lepels vol van het mengsel en maak kleine hoopjes ruim uit elkaar op de bakplaat, druk ze vervolgens plat met de achterkant van een lepel tot ze heel dun zijn.
Verwarm de oven voor op 200°C en bak gedurende 15 minuten.
Het resultaat zal zeer knapperig zijn, maar als ze niet dun genoeg zijn, zal het resultaat een beetje zacht zijn.
