De couscous met tonijn en worteltjes is mijn versie, maar de couscous wordt veel gebruikt in Algerije, Marokko, Libië en Tunesië en kan worden gecombineerd met vlees, vis en groenten.
Het wordt meestal als eenpansgerecht gebruikt en is ook hier in Italië in sommige steden van Sicilië erg populair.
Het gerecht dat ik u voorstel, is geheel mijn eigen versie en wordt vooral koud gegeten, misschien op zomerdagen, en kan dus van tevoren worden bereid en meegenomen naar het strand als een soort rijstsalade.
Als je van couscous houdt, moet je ook mijn versie proberen, die heel snel en echt geweldig is tijdens de zomer, zelfs om van tevoren te bereiden… laat me weten wat je ervan vindt!
Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan de foto’s en ik zal ze op mijn pagina plaatsen met jouw naam.
Probeer mijn recept en laat het me weten!
Kcal 460 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Internationaal
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de couscous met tonijn en worteltjes
- 250 g Voorgekookte couscous
- 4 eetlepels Extra vergine olijfolie
- 250 g Tonijn in olie goed uitgelekt
- 50 g Julienne gesneden worteltjes in azijn goed uitgelekt
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- 30 g Ui
Bereiding van de couscous met tonijn en worteltjes
Doe de couscous in een kom, bedek het met zeer heet water en laat het afgedekt staan totdat de couscous het water heeft opgenomen.
Wanneer het water door de couscous is opgenomen, voeg dan de extra vergine olijfolie toe en maak de korrels met een vork los en meng het goed.
Voeg dan het zout, de peper, de uitgelekte tonijn, de uitgelekte en fijngesneden worteltjes, de dun gesneden ui toe en blijf goed mengen.
Zet het ongeveer een uur in de koelkast, serveer het koud op een bord.
Volg mij op Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
Als je op de hoogte wilt blijven, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief
door te klikken hier
