De alcoholische bonbons met restjes biscuit zijn bedacht om overgebleven biscuit van een eerder gemaakt dessert op te maken.
Ik wilde de overgebleven biscuit niet in een zak stoppen met het idee om het later op te eten of, erger nog, vergeten in een lade te laten liggen, ook al is het lekker om het zo te eten zonder vulling of iets dergelijks.
Ik heb de bonbons gemaakt met de chocoladelikeur van het bedrijf Terralcantara die me letterlijk heeft veroverd, aangezien ik dol ben op likeur in desserts, dus…
Ik raad jullie aan om het ook via hun website te kopen.
Ze zijn eenvoudig en snel te maken, maar vooral: je blijft ervan eten, dus wees voorzichtig!
Volg mijn recept en maak ook je eigen alcoholische bonbons.
Ongeveer 140 Kcal per bonbon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 bonbons
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 20 bonbons
- 200 g Biscuit
- 250 g Nutella
- 100 ml Chocoladelikeur (alternatief: cacaopoeder en rum)
- 50 g Gekleurde suikerparels
Bereiding van Alcoholische Bonbons
Ik heb alles voorbereid met behulp van de keukenmachine, maar met een beetje geduld kun je het ook met de hand doen door de biscuit te verkruimelen en geleidelijk de rest toe te voegen.
Doe de biscuit in de keukenmachine en laat hem een paar rondjes draaien tot hij volledig verkruimeld is, voeg dan alle andere ingrediënten toe (behalve de suikerparels) en laat de machine draaien om alles te mengen.
Doe het mengsel in een kom en kneed het met je handen tot een homogene bal.
Als het te droog is, voeg dan extra chocoladelikeur of rum toe, als het te zacht is, kun je wat cacaopoeder toevoegen.
De hoeveelheden zijn heel precies, maar de zachtheid kan afhangen van hoe droog je biscuit is.
Zet het minstens 30 minuten in de koelkast, vorm daarna balletjes ter grootte van een walnoot en plaats ze in papieren vormpjes.
Als de balletjes gevormd zijn, rol ze dan in de gekleurde suikerparels en zet ze terug in de koelkast tot het moment van serveren, laat ze minimaal een uur afkoelen.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter InstagramYoutube Telegram
Als je op de hoogte wilt blijven, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief door hier te klikken hier
