Champagne cupcakes met fluweelzachte glazuur: zachte en delicate lekkernijen, perfect voor wie op zoek is naar een eenvoudig recept met een elegant tintje, ideaal voor feesten en speciale gelegenheden.
De champagne cupcakes zijn een van die recepten die eenvoud en elegantie moeiteloos combineren. Zacht, geurend en delicaat, ontstaan uit een uitgebalanceerd en gemakkelijk te maken beslag, verrijkt met een fluweelzachte en romige champagne glazuur, wat ze onmiddellijk speciaal maakt. Ze zijn zoetigheden voor wie houdt van verzorgde desserts, maar niet ingewikkeld, perfect om op tafel te brengen wanneer je zin hebt in iets anders dan de gebruikelijke cupcakes.
De champagne glazuur, bereid met verse roomkaas en boter, is glad, delicaat en licht geparfumeerd: de champagne behoudt al zijn frisse en verfijnde noot, waardoor het karakter krijgt zonder overweldigend te zijn.
Deze cupcakes met champagne glazuur zijn ideaal voor een verjaardag, een brunch, een feest of gewoon om een gezellig moment te begeleiden. Ze hebben een eenvoudige maar verzorgde uitstraling en een uitgebalanceerde smaak die zonder overdrijving overtuigt. Een eenvoudig recept, ontworpen om een paar goed afgewogen ingrediënten te benadrukken, en om een zoet idee in de keuken te brengen dat naar toast smaakt, met eenvoud en elegantie.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je andere twijfels of nieuwsgierigheden hebt, schrijf dan een reactie of gebruik het speciale contactformulier dat je onderaan de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Nieuwjaar
- Stroom 328,29 (Kcal)
- Koolhydraten 37,82 (g) waarvan suikers 22,13 (g)
- Eiwitten 5,51 (g)
- Vet 17,61 (g) waarvan verzadigd 3,60 (g)waarvan onverzadigd 7,81 (g)
- Vezels 0,48 (g)
- Natrium 89,11 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Champagne Cupcakes met Fluweelzachte Glazuur
- 260 g bloem 00
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 180 g karnemelk (of melk)
- 85 g zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanille
- 220 g verse roomkaas
- 50 g boter
- 150 g poedersuiker
- 60 ml champagne
- 1 theelepel vanille
Gereedschappen
- Kommetjes
- Mixer
- Muffinvorm
- Papieren vormpjes
Recept voor Champagne Cupcakes met Fluweelzachte Glazuur
Begin met het voorbereiden van de champagne cupcakes door in een kom de eieren met de suiker te kloppen totdat het volume verdubbeld is.
Ga verder met het toevoegen van de vanille.
Blijf roeren terwijl je eerst de olie en daarna de karnemelk (of de melk) geleidelijk toevoegt.
Zeef bloem 00 en bakpoeder direct in de kom met de vloeibare ingrediënten.
Roer met een spatel tot je een homogeen mengsel hebt, zonder klontjes en vrij stevig.
Doe het beslag in de papieren vormpjes en vul de holtes tot twee derde met een lepel of nog beter een ijslepel.
Bak de cupcakes in een statische oven op 180°C gedurende 20-25 minuten.
Doe de satéprikker test voor je ze uit de oven haalt.
Laat ze volledig afkoelen als ze klaar zijn.
Ondertussen maak je de champagne glazuur: klop de verse roomkaas met de boter.
Voeg de vanille, de poedersuiker en de champagne toe en meng tot je een gladde en fluweelzachte glazuur hebt.
Vul de cupcakes door ze doormidden te snijden en een beetje glazuur erin te doen.
Sluit ze weer en doe ook een beetje glazuur bovenop.
Breng de champagne cupcakes met fluweelzachte glazuur direct op tafel!
Champagne cupcakes met fluweelzachte glazuur – eenvoudig recept
De champagne cupcakes met fluweelzachte glazuur zijn een eenvoudig maar verzorgd dessert, ideaal wanneer je iets anders op tafel wilt brengen dan gebruikelijk zonder complicaties. Zacht, delicaat en geurend, ze combineren een uitgebalanceerde basis met een romige glazuur die ze speciaal maakt bij de eerste hap. Een eenvoudig recept, ontworpen om feestelijke momenten te begeleiden of kleine gelegenheden met discretie te vieren.
Menu voor het Oudejaarsfeest met vis
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik elk type champagne gebruiken?
Ja, je kunt een generieke champagne gebruiken, het liefst droog of brut. Het is belangrijk dat het van goede kwaliteit is, omdat de champagne in de glazuur niet wordt gekookt en direct bijdraagt aan de geur en de uiteindelijke smaak.
Hoe bewaar ik de champagne cupcakes met glazuur?
Glazuurde cupcakes moeten in de koelkast worden bewaard, in een goed afgesloten container, gedurende 2-3 dagen. Voor het serveren is het raadzaam om ze een paar minuten op kamertemperatuur te laten.
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de cupcakes de dag ervoor bereiden en vlak voor het serveren glaceren, zodat de champagne glazuur vers en fluweelzacht blijft.
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met me wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
