Pasta met friggitelli en tonijn, perfect voor de zomer, klaar in korte tijd en met weinig ingrediënten, maar weet toch een mix van frisse en goed uitgebalanceerde smaken op tafel te brengen.
De friggitelli – zoet en zacht – combineren perfect met de zoetheid van de piccadilly-tomaten, terwijl de tonijn in olie het gerecht smaakvol afmaakt, zonder verdere bereidingen.
Dit recept is ideaal voor wanneer je zin hebt in een gezond gerecht dat niet te ingewikkeld is. Ik heb friggitelli en tomaatjes in een airfryer gekookt met een scheutje olie, zout en peper: in enkele minuten zijn ze zacht, precies goed geroosterd en klaar om met de pasta te mengen. Een snelle stap die tijd bespaart en minder fornuizen aanzet, vooral in de warme maanden.
Het laatste vleugje? Een handvol verse basilicum, dat geur toevoegt en het gerecht met zijn frisheid compleet maakt. Je kunt het pastatype kiezen dat je wilt: ik koos voor spaghetti, maar een korte pasta zou ook prima werken.
Kortom, een snel, zomers en smakelijk recept, dat zowel voor de dagelijkse lunch als voor een lichte maar smaakvolle avondmaaltijd binnen handbereik is. Probeer het, en laat je verleiden door de eenvoud van een gerecht dat naar zon en zomer smaakt!
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of nieuwsgierigheden hebt, schrijf dan een commentaar of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor Pasta met friggitelli en tonijn
- 350 g pasta
- 10 friggitelli
- 150 g piccadilly-tomaten
- 1 rode Tropea-ui
- 100 g tonijn in olie
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- 1 takje basilicum
Gereedschappen
- Luchtfrituur
- Pan
- Vergiet
Recept voor Pasta met friggitelli en tonijn
Begin de bereiding van de pasta met friggitelli en tonijn bij de groenten.
Was de friggitelli-paprika’s, verwijder het bovenste gedeelte en snijd ze in drie of vier stukken.
Was de piccadilly-tomaten en snijd ze doormidden.
Maak een Tropea-ui schoon en snijd deze grof.
Kruid de groenten met zout, zwarte peper en extra vergine olijfolie.
Verplaats de groenten naar de airfryer en bak ze op 180°C gedurende 15 minuten.
Als alternatief kun je ze statisch in de oven bakken op 200°C gedurende 20 minuten, halverwege omdraaien.
Kook de pasta in gezouten kokend water en giet af wanneer deze nog al dente is; je kunt het pastatype gebruiken dat je wilt.
Voeg de friggitelli, tomaatjes en ui toe en meng goed.
Ga verder met de tonijnfilets, hun olie en vers basilicum grof gescheurd met de handen.
Verplaats de pasta met friggitelli en tonijn naar de borden en breng het direct op tafel.
Pasta met friggitelli en tonijn: een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht
Raadpleeg deze sectie om uw twijfels te verduidelijken. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat een reactie achter of schrijf me via het onderstaande formulier.
Probeer ook de Couscous tonijn en gedroogde tomaten
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander soort paprika gebruiken in plaats van friggitelli?
Ja! Als je de friggitelli niet kunt vinden, kun je ze vervangen door zoete groene paprika’s of de klassieke paprika’s, bij voorkeur in dunne reepjes gesneden voor snellere bereiding. Houd er rekening mee dat de smaak iets anders zal zijn, maar nog steeds uitstekend.
Welke soort tonijn is het beste om te gebruiken?
Ik raad een tonijn in olie van goede kwaliteit aan, bij voorkeur in glas of hele filets: het geeft meer smaak en textuur aan het gerecht. Als alternatief kun je ook tonijn op water gebruiken als je een lichtere versie verkiest.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen?
Natuurlijk! Enkele taggiasche olijven of kappertjes kunnen het gerecht verder verrijken, net als een snufje geroosterd paneermeel om het knapperig te maken. Personaliseer het naar jouw smaak of op basis van wat je in de voorraadkast hebt!
Gevulde paprika’s met tonijn, heel makkelijk recept
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
