Krullende andijvie in de pan een bijgerecht eenvoudig en smakelijk perfect om bij elk soort hoofdgerecht te serveren. Ik heb het geluk een groenteboer te hebben die me kent en weet dat ik graag nieuwe groenten en fruit probeer, dus telkens als hij iets nieuws heeft, biedt hij het me aan, zo heb ik deze krullende sla kunnen proberen, ook bekend als groene frisée. Op dezelfde dag dat hij me deze sla aanbood, liet hij me ook de Creazzo broccolo fiolaro proeven die ik eveneens IN DE PAN heb bereid. Laten we nu kijken hoe je krullende andijvie in de pan maakt en als je het probeert, laat het me dan weten. Barbara
Ik raad aan om ook deze groenten in de pan te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 kropjes krullende andijvie (krulscardoen)
- 1 teentje knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Hoe maak je krullende andijvie in de pan
We beginnen met de voorbereiding van de krullende andijvie in de pan, was de kropjes krullende andijvie, verwijder de buitenste en beschadigde bladeren, snijd de stronk en haal de bladeren los.
Doe de knoflookteen in de pan, voeg de extra vergine olijfolie toe, zet op het vuur en laat een paar minuten smaken, voeg dan de bladeren van de krullende andijvie toe en laat koken, af en toe roeren. Voeg geen water toe, je zult merken dat ze met hun eigen vocht koken, ze zullen smaakvoller blijven.
Als je wilt, kun je ook chilipeper toevoegen voor een sterkere smaak, laat het op laag vuur 15 minuten koken. Indien nodig, verhoog het vuur en laat de andijvie drogen.
Serveer de krullende andijvie goed heet
Hoe bewaar je gekookte krullende andijvie in de pan
Bewaar in de koelkast voor 3 dagen
