De kippenbouten in folie zijn een van die gerechten die naar thuis, eenvoud en authentieke keuken ruiken.
Een eenvoudig maar verrassend smaakvol recept, ideaal voor wie een lichte, sappige en aromatische tweede gang op tafel wil zetten zonder in te boeten aan gemak. Het bereiden van kip in folie betekent dat alle geuren van mediterrane kruiden in een envelop van bakpapier of aluminium worden ingesloten, waardoor de ingrediënten langzaam in hun eigen damp gaar worden.
Het resultaat is een fluweelzacht vlees dat moeiteloos van het bot valt en een geurige saus die uitnodigt tot dippen.
Dit recept is perfect voor wie op zoek is naar een lichte tweede gang van kip, ook ideaal voor wie een uitgebalanceerd dieet volgt of zware frituren en bereidingen wil vermijden.
De kippenbouten die in de oven in folie worden bereid, behouden al hun interne vochtigheid, waardoor het toevoegen van overtollige vetten overbodig wordt.
Het is een kookmethode die de ingrediënten verrijkt en eindeloze personalisaties mogelijk maakt: je kunt aardappelen, tomaatjes, uien, citroen, oosterse specerijen of aromatische kruiden zoals rozemarijn, tijm en salie toevoegen.
Het is een gerecht dat traditie en moderniteit verenigt, perfect voor wie op zoek is naar ideeën voor het diner, voor liefhebbers van de mediterrane keuken of voor wie een smakelijk alternatief wil voor de klassieke gebraden kip.
De kippenbouten in folie zijn ook een ideale oplossing voor wie weinig tijd heeft: ze worden in een paar minuten bereid, in de oven gezet en vereisen geen bijzondere aandacht.
Terwijl ze koken, vult het huis zich met een omhullend aroma dat een eenvoudig maar in staat is om iedereen te veroveren gerecht aankondigt.
Een recept dat de schoonheid vertelt van dingen die met rust, goede ingrediënten en die aandacht worden gedaan die een alledaags gerecht tot een moment van authentiek genot transformeren.
Kcal 540 ongeveer per bout