Cacao Harten Insluitingen: eenvoudige en snelle koekjes om te maken, perfect voor het ontbijt en de middagthee.
Heb je ooit gedacht dat een eenvoudige koekjessnijder zo’n spectaculair effect kon creëren? Mijn cacao harten insluitingen zijn ontstaan uit een heel eenvoudig idee met een grote visuele impact: een spel van sneden en insluitingen waarbij lichte en cacao zandkoekjes van plaats wisselen. Het resultaat is een super smakelijk koekje!
Als je een originele manier zoekt om de klassieke zandkoek te presenteren en je gasten wilt verrassen, dan is dit het recept dat je absoluut moet proberen.
Maar laten we meteen kijken hoe je de cacao harten insluitingen maakt.
Als je het nog niet hebt gedaan, abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal Plezier in de keuken om mijn VIDEORECEPTEN niet te missen!
Mogelijk vind je deze recepten ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 125 g boter (koud in blokjes)
- 110 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- 15 g ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Voedselfolie
- 1 Deegroller
- 1 Koekjessnijder
- 1 Koekjessnijder
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
Hoe de cacao harten insluitingen te bereiden
Werk in een kom de bloem met de koude boter tot je een zanderig mengsel krijgt. Voeg de suiker, het ei en het bakpoeder toe. Kneed snel tot een glad deeg.
Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Laat de eerste helft neutraal. Voeg aan de tweede helft het cacaopoeder toe en blijf kneden totdat de kleur volledig is opgenomen en uniform is.
Wikkel de twee deegballen apart in de folie en laat ze minstens een uur in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, rol beide deegballen uit met de deegroller op een licht met bloem bestoven oppervlak, tot een dikte van ongeveer 1-2 cm.
Gebruik een ronde koekjessnijder van 6 cm om een gelijk aantal witte en cacao ringen uit te snijden.
Gebruik een hartvormige koekjessnijder van 3 cm om het midden van elke ring uit te steken. Je krijgt zo lege ringen en kleine hartjes.
Creëer nu contrast: plaats de cacao harten in de witte ringen en de witte harten in de cacaoringen. Druk zachtjes met je vingers op de randen van het hart om ze goed te laten hechten.
Plaats de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak in een voorverwarmde, statische oven op 180 graden voor ongeveer 10 minuten. Controleer de baktijd afhankelijk van je oven.
Haal ze uit de oven, laat de koekjes volledig afkoelen in de bakplaat voordat je ze verplaatst.
Eet smakelijk.
Bewaring
Deze koekjes blijven ongeveer 10 dagen knapperig in een metalen doos. Je kunt ook de gevormde (rauwe) koekjes invriezen en direct vanuit de vriezer bakken door een paar minuten aan de baktijd toe te voegen.
