Hartige rolletjes met worst en olijven.
Als je een idee zoekt voor een aperitief dat in een oogwenk verdwijnt, zijn deze rolletjes met worst en olijven het antwoord. Ze zijn beslist rustiek en smaakvol, perfect voor wie van sterke smaken houdt. Ze zijn echt binnen vijf minuten klaar met een kant-en-klare pizzabodem, maar de geur die ze in de oven verspreiden is ongelooflijk! Kom met me mee, we gaan aan de slag.
Goed recept, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 35 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de hartige rolletjes met worst en olijven
- 1 rol van pizzabodem
- 2 worsten
- q.b. zwarte olijven
Stappen voor de hartige rolletjes met worst en olijven
Rol de pizzabodem uit op het werkblad, laat het op zijn bakpapier liggen.
Verwijder het vel van de worsten en verkruimel het vlees met de handen of met een vork, verdeel het gelijkmatig en druk het goed aan op het oppervlak van het deeg.
Hak de zwarte olijven grof en strooi ze over de laag vlees.Voeg een snufje geraspte kaas toe als je wat extra smaak wilt.
Begin de bodem op te rollen vanaf de lange kant, probeer de cilinder goed strak te rollen.
Snijd de rol in plakken die niet groter zijn dan 2 cm; het is essentieel dat ze niet te dik zijn, anders blijft de worst rauw van binnen.
Leg de rolletjes op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten, tot het deeg goudbruin is.
Ik hou heel erg van dit recept omdat het heel eenvoudig is maar altijd veel voldoening geeft. Een knuffel en tot het volgende recept!
Bewaring en variaties
Je kunt de vulling verrijken met blokjes provolone of scamorza, die een romige en gerookte noot zullen geven.
Als je een pittige toets wilt, voeg dan een snufje chilipeper toe of gebruik een pittige worst.
Wat betreft de bewaring, deze rolletjes blijven goed in de koelkast gedurende ongeveer 2 dagen in een afgesloten container.
Ik raad je aan ze altijd op te warmen in de oven of in de airfryer voordat je ze eet, zodat de worst zijn smaak opnieuw vrijgeeft en de bodem weer knapperig wordt.
