Overnight Porridge met Perzik, een fris, licht ontbijt dat in een mum van tijd klaar is, de ideale oplossing voor zomerochtenden.
De basis is de klassieke overnight oats, met kleine havervlokken, koemelk en een eetlepel chiazaad, die tijdens de nachtrust een fluweelzachte en natuurlijk dikke textuur geven. De ahornsiroop voegt zoetheid toe zonder de smaak van het fruit te overheersen.
De echte sterren zijn echter de nectarines: rijp, sappig, in blokjes gesneden en gelaagd tussen de lagen porridge, zodat je ze bij elke hap terugvindt. Vers en zoet, ze passen perfect bij de romigheid van de haver, waardoor dit ontbijt niet alleen gezond en voedzaam, maar ook heerlijk is.
Perfect om onbewerkt te genieten of te verrijken met noten, kokos, yoghurt of een snufje kaneel, is deze zomerse porridge ook gemakkelijk aan te passen met plantaardige dranken, voor wie een lactosevrije of 100% plantaardige versie verkiest.
Een recept zonder koken, snel en handig, waarmee je de dag goed begint — zelfs als je weinig tijd hebt.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere vragen of nieuwsgierigheid hebt, laat een reactie achter of gebruik het contactformulier aan het einde van de pagina.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 277,75 (Kcal)
- Koolhydraten 50,84 (g) waarvan suikers 22,43 (g)
- Eiwitten 8,81 (g)
- Vet 6,70 (g) waarvan verzadigd 3,01 (g)waarvan onverzadigd 3,48 (g)
- Vezels 7,21 (g)
- Natrium 203,95 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van Overnight Porridge met Perzik
- 80 g havervlokken (klein)
- 240 ml melk
- 1 eetlepel chiazaad
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 2 nectarines
Gereedschap
- Kom
- Snijplank
- Mes
- Bakjes
Bereiding van Overnight Porridge met Perzik
Begin met de bereiding van de overnight porridge met perzik door de havervlokken en de chiazaadjes in een kom te doen.
Goed mengen en voeg ook de melk of een plantaardige drank toe.
Ga door met een zoetstof naar keuze, ik heb twee eetlepels ahornsiroop gebruikt.
Goed mengen met een lepel om alle ingrediënten te combineren.
Zet het mengsel een nacht of in ieder geval gedurende minstens 4 uur in de koelkast.
Was de nectarines, snijd ze in plakjes en snijd elke plak in blokjes.
Stel de porridge samen: begin met een laag haver, ga verder met een laag perziken.
Begin opnieuw met een laag haver en eindig met een laag perziken.
Breng de overnight porridge met perzik direct op tafel.
Overnight porridge met perzik: het frisse en snelle ontbijt voor de zomer
Raadpleeg deze sectie om je vragen te verduidelijken. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat een reactie achter of schrijf me via het formulier hieronder.
Met de nectarines heb ik ook de Dessert met nectarines en amaretti met ricottacreme bereidt
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik een plantaardige drank in plaats van koemelk gebruiken?
Ja, zeker! Je kunt melk vervangen door elke plantaardige drank: amandel, soja, haver of kokos. De hoeveelheid blijft hetzelfde.
Kan ik ingelegde of bevroren nectarines gebruiken?
Ja, als je geen verse hebt, kun je ingelegde nectarines gebruiken (goed uitgelekt) of bevroren, die je eerst moet laten ontdooien voordat je ze gebruikt.
Hoe lang blijft de overnight porridge goed in de koelkast?
Het blijft goed voor 2 dagen in een luchtdichte container. Na 24 uur kan het fruit zachter worden, maar het zal nog steeds heerlijk zijn.
Is het ook geschikt voor mensen die op dieet zijn?
Ja! Het is een uitgebalanceerd ontbijt, rijk aan vezels en natuurlijk zoet. Je kunt de ahornsiroop aanpassen of vervangen door een zoetstof naar keuze.
Recepten met Perziken en Abrikozen om in de Zomer te Proberen
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
