Kipdij met sinaasappel uit de oven, mals en geurend, bereid met weinig ingrediënten en een eenvoudige bereiding. Een gemakkelijk maar verfijnd hoofdgerecht, perfect voor elke dag aan tafel.
Kipdij met sinaasappel is een van die recepten die ik graag bereid wanneer ik iets eenvoudigs op tafel wil zetten, maar toch verrassend. Het is een hoofdgerecht dat voortkomt uit dagelijkse ingrediënten en een voorbereiding die voor iedereen toegankelijk is, maar dat dankzij de geur van sinaasappel en de juiste ovenbereiding elegant, uitgebalanceerd en nooit banaal is.
Het is een recept bedoeld voor het gezin, ideaal voor de zondagse lunch of een doordeweeks diner, maar voldoende verzorgd om ook te worden geserveerd wanneer je gasten hebt en weinig tijd hebt. De ovenbereiding doet de rest: praktisch, gelijkmatig, in staat om smaken te concentreren en altijd een betrouwbaar resultaat te leveren.
Kipdij met sinaasappel is het bewijs dat een gerecht geurig, harmonieus en aangenaam kan zijn met slechts een paar goed gekozen ingrediënten en een eenvoudige bereiding, steeds weer met dezelfde voldoening te herhalen.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere twijfels of nieuwsgierigheid hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het contactformulier aan het einde van de pagina.
Andere kiprecepten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 303,95 (Kcal)
- Koolhydraten 6,54 (g) waarvan suikers 5,81 (g)
- Eiwitten 25,08 (g)
- Vet 20,33 (g) waarvan verzadigd 5,44 (g)waarvan onverzadigd 8,74 (g)
- Vezels 0,69 (g)
- Natrium 663,96 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Kipdij met sinaasappel
- 500 g kip (dij)
- 1 sinaasappel
- Half glas sinaasappelsap
- 2 eetlepels Sojasaus
- 1 theelepel Mosterd
- 2 eetlepels Extra vergine olijfolie
- q.b. aromatische kruiden
Gereedschappen
- Citruspers
- Ovenschaal
- Kom
- Brandertje
Recept voor Kipdij met sinaasappel
Begin de bereiding van de kipdij met sinaasappel met de dressing.
Mix de mosterd en sojasaus.
Voeg het sinaasappelsap beetje bij beetje toe en maak het af met de extra vergine olijfolie.
Zet apart.
Leg de kipdijen in de ovenschaal en verwijder met behulp van een brandertje de achtergebleven veertjes en haartjes.
Giet de dressing over de kipdijen en laat marineren voor een of twee uur: zorg ervoor dat de kip aan beide zijden bedekt is met de dressing.
Na de marinadetijd leg je ook een in acht delen gesneden sinaasappel in de ovenschaal bij de kip.
Optioneel kun je ook aromatische kruiden toevoegen: ik koos voor salie en rozemarijn.
Bak de kipdij met sinaasappel in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°C voor 50 minuten.
Serveer de kip meteen met de dressing.
Kipdij met sinaasappel: mals, geurend en heel gemakkelijk
Kipdij met sinaasappel onderscheidt zich door zijn eenvoud en de balans van smaken, een recept dat praktische en smaak combineert zonder overdaad. Een geurig en geruststellend hoofdgerecht, dat zich met gemak aanpast aan zowel de dagelijkse keuken als aan een verzorgder tafel, ruimte latend voor het plezier van een met zorg en eenvoud gemaakte bereiding.
Probeer ook de Balsamico-azijn kip
Kan de kip met sinaasappel van tevoren worden bereid?
Ja, je kunt het van tevoren bereiden en één dag in de koelkast bewaren. Op het moment van serveren, is het voldoende om het op een lage temperatuur in de oven op te warmen om het vlees mals en de saus geurend te houden.
Kan ik verpakt sinaasappelsap gebruiken?
Dat kan, maar vers sinaasappelsap garandeert een intensere en natuurlijke geur. Als je verpakt sap gebruikt, kies dan voor 100% sinaasappel, zonder toegevoegde suikers.
Is sojasaus noodzakelijk?
Sojasaus helpt om de zoetheid van de sinaasappel in balans te brengen met een zoute noot. Als alternatief kun je het iets verminderen of vervangen door een snufje zout, rekening houdend met de eind smaak.
Hoofdgerechten met kip voor elke smaak
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met me wilt samenwerken, gebruik het onderstaande contactformulier:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
