Mokcake met koffie en chocoladestukjes, klaar in 5 minuten in de magnetron: een snel, zacht en heerlijk zoet voor elk moment.
Als je op zoek bent naar een snel en bevredigend zoet, is deze mokcake met koffie en chocoladestukjes de perfecte oplossing die je in enkele minuten bereidt. Met een paar eenvoudige ingrediënten krijg je een zachte moktaart met een uitnodigende geur en een intense smaak van koffie en chocolade.
De bereiding is direct: je mengt alles, verdeelt het in mokken en zet het in de magnetron, zonder de oven aan te zetten. Deze mokcake met koffie is ideaal wanneer je in enkele minuten een warm en verrukkelijk zoet wilt, zonder gedoe.
De textuur blijft zacht en licht vochtig, waardoor elke hap een klein genoegen is. Je kunt het zo eten of personaliseren: een snuifje kaneel, een beetje ongezoet cacaopoeder of wat gehakte hazelnoten maken je mokcake nog specialer.
Met een paar simpele stappen heb je een praktisch, snel en smaakvol zoetje. Als je een zachte, snelle en verleidelijke mokcake met koffie wilt, is deze magnetron-mokcake het perfecte antwoord: klaar in slechts 5 minuten, zonder stress en ideaal om je zoete trek te stillen.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, beantwoord ik enkele vragen over deze bereiding. Als je nog twijfels of nieuwsgierigheid hebt, laat een reactie achter of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 587,63 (Kcal)
- Koolhydraten 61,20 (g) waarvan suikers 33,68 (g)
- Eiwitten 8,64 (g)
- Vet 36,23 (g) waarvan verzadigd 5,41 (g)waarvan onverzadigd 26,13 (g)
- Vezels 0,55 (g)
- Natrium 44,35 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Mokcake met Koffie en Chocoladestukjes
- 1 ei
- 6 eetlepels tarwebloem '00'
- 4 eetlepels suiker
- 2 eetlepels instantkoffie
- 2 eetlepels chocoladestukjes
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepel bakpoeder
Gereedschap
- Kommen
- Magnetron
Mokcake met Koffie en Chocoladestukjes
Begin met de bereiding van de mokcake: doe in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en instantkoffie (LET OP, niet de koffie voor de moka).
Meng de droge ingrediënten goed door elkaar zodat ze gelijk verdeeld zijn.
Voeg vervolgens de melk (of een plantaardige drank als je lactose-intolerant bent), zonnebloemolie en het ei toe.
Mix met de garde gedurende een paar minuten tot je een homogeen beslag zonder klontjes krijgt.
Werk de bereiding af met de chocoladestukjes.
Roer nog één keer door zodat de stukjes goed verdeeld zijn in het beslag.
Doe het beslag in kommetjes of mokken die geschikt zijn voor de magnetron (je zou het magnetronsymbool onderaan moeten vinden).
Gebruik absoluut geen mokken of kommetjes met metalen verf of versiering.
Bak de mokcake met koffie en chocoladestukjes op 700W gedurende 2 minuten.
Ze zijn direct klaar om van te genieten!
Mokcake met Koffie en Chocoladestukjes
Deze mokcake met koffie en chocoladestukjes laat zien dat je met weinig ingrediënten en een paar minuten toch een zachte en bevredigende traktatie kunt maken. Het bakken in de magnetron maakt het praktisch en snel, perfect wanneer je iets eenvoudigs maar smaakvols wilt. Een moktaart die de intensiteit van koffie combineert met de zoetheid van chocolade, klaar om elk moment om te toveren tot een kleine, heerlijk pauze.
Probeer ook de Muffins met koffie en chocoladestukjes – perfect voor ontbijt en tussendoortje
Kan ik espresso gebruiken in plaats van oploskoffie?
Ja, je kunt oploskoffie vervangen door 2–3 eetlepels sterke espresso; verminder dan de hoeveelheid melk iets om de juiste beslagdikte te behouden.
Kan ik de mokcake zonder ei maken?
Je kunt het ei vervangen door 2 eetlepels yoghurt of door 2 extra eetlepels melk. De textuur zal iets anders zijn, maar nog steeds zacht.
Kun je het bewaren?
De mokcake met koffie is bedoeld om direct na bereiding te worden gegeten. Indien nodig kun je het enkele uren op kamertemperatuur afgedekt bewaren en voor het serveren een paar seconden in de magnetron opwarmen.
Koffiedesserts, verzameling recepten van ontbijt tot toetje
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het onderstaande contactformulier:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
