HARTIGE TAART MET PANCETTA EN ERWTEN, rustieke Paastaart met yoghurt uit een potje, makkelijk en snel, perfect als voorgerecht, ook uitstekend voor Paasdag.
Ik had weinig ingrediënten in de koelkast en wilde iets lekkers maken zonder gedoe, zo ontstond deze HARTIGE TAART met PANCETTA en ERWTEN, een rustiek gerecht ideaal voor Pasen super makkelijk en snel.
Het is één van die slimme recepten die je in korte tijd bereidt maar die altijd indruk maken, perfect om tijdens feestdagen op tafel te zetten of wanneer je gasten hebt en iets lekkers wilt zonder stress. Het wordt gemaakt met een potje yoghurt, geen weegschalen.
Het mooie van deze HARTIGE TAART is dat hij zacht, smaakvol en echt veelzijdig is. Je kunt hem serveren als voorgerecht, voor een buffet of meenemen voor Paasdag; ideaal voor wie op zoek is naar een eenvoudig rustiek gerecht dat rijk is aan smaak.
Volg me vandaag in de keuken, het is de hartige taart met pancetta en erwten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Lente, Herfst
Ingrediënten
- 2 eieren
- 150 g provola
- 1 theelepel zout
- 1 pakje bakpoeder voor hartige bereidingen
- Half potje zonnebloemolie
- 1.5 potjes water
- 1.5 potjes zoete pancetta
- 3 potjes bloem (lieve bloem, degene die je normaal voor zoet gebruikt (ongeveer 225 g))
- 1 potje natuurlijke witte yoghurt
Stappen
Met ‘potje’ wordt een yoghurtpotje van 125 g bedoeld
Klop de eieren in een kom, voeg de yoghurt toe en blijf kloppen, voeg vervolgens de olie en het water of melk toe en meng na elke toevoeging goed.
Voeg de bloem toe met het bakpoeder, het zout en meng indien nodig met een lepel.
Voeg de erwten, de pancetta en stukjes provola toe, meng goed en giet alles in een ingevette en bebloemde taartvorm van 20 cm, een beetje olie erover en in de oven op 180°C voor ongeveer 30-35 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
HARTIGE TAART met PANCETTA en ERWTEN rustieke Paastaart
Handige tips
Gebruik al gare erwten om de bereiding nog sneller te maken.
Voeg geraspte kaas toe voor een intensere smaak.
Als je een nog zachtere textuur wilt, klop de eieren licht op voordat je ze toevoegt.
Ook de volgende dag nog heerlijk, even licht opwarmen volstaat.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ HARTIGE TAART MET PANCETTA EN ERWTEN rustieke Paastaart
Kan ik de hartige taart van tevoren maken?
Ja, je kunt hem een paar uur van tevoren maken en op kamertemperatuur bewaren.
Hoe bewaar ik de hartige taart met pancetta en erwten?
In de koelkast tot 2 dagen goed afgedekt.
Kan ik de pancetta vervangen?
Ja, je kunt gekookte ham of speck gebruiken voor een andere variant.
Kan het worden ingevroren?
Ja, het is beter al gebakken en in plakken gesneden, klaar om op te warmen.
