Avocadohummus romig en veganistisch, klaar in enkele minuten. Perfect om op toast of piadina’s te smeren of te serveren in bowls en als gezonde borrelhapjes.
Als je van snelle en originele snacks houdt, wordt deze avocadohummus meteen een van je favorieten. Het is een frisse variant van de klassieke kikkererwt-hummus, onweerstaanbaar zacht dankzij de toevoeging van rijpe avocado die een fluweelachtige structuur geeft, ideaal om te smeren.
Dit recept is volledig veganistisch, glutenvrij en lactosevrij, ideaal voor wie op zoek is naar een gezonde en voedzame optie zonder in te leveren op smaak.
De bereiding is heel eenvoudig: je mixt alle ingrediënten samen tot een gladde en romige crème, klaar in enkele minuten. Dankzij zijn veelzijdigheid is hij perfect om op vele manieren te serveren: gesmeerd op sandwiches en piadine, als dip voor crudités of als ster van een kleurrijke bowl voor lunch of borrel.
Naast dat het een uitstekende optie is voor snelle maaltijden, levert deze avocadohummus waardevolle voedingsstoffen en gezonde vetten dankzij de avocado en tahini, waardoor het zowel een slimme als smakelijke keuze is. Met weinig ingrediënten en heel weinig tijd heb je een romige, gezonde en onweerstaanbare dip die iedereen zal verrassen of je gewoon een fijn smaakmoment bezorgt.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of vragen hebt, schrijf een reactie of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere hummusrecepten die je op de blog vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Midden-Oosters
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 158,32 (Kcal)
- Koolhydraten 10,86 (g) waarvan suikers 0,87 (g)
- Eiwitten 5,09 (g)
- Vet 10,96 (g) waarvan verzadigd 1,40 (g)waarvan onverzadigd 6,12 (g)
- Vezels 5,11 (g)
- Natrium 161,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienten voor Avocadohummus
- 200 g kikkererwten in blik
- 1 avocado (rijp)
- 4 eetlepels tahini
- 4 eetlepels citroensap
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel komijn (gemalen)
- Halve glas water (ijsgekoud)
- naar smaak sesamzaadjes
- naar smaak extra vierge olijfolie
Keukengerei
- Blender
Recept voor avocadohummus
Begin met het voorbereiden van de avocadohummus door de kikkererwten af te gieten en in de blender te doen.
Ik heb ze gepeld om het hummus romiger en beter verteerbaar te maken, maar dit is optioneel.
Haal het vruchtvlees uit de avocado en voeg het samen met de kikkererwten in de blenderkan.
Voeg ook een teentje knoflook en de komijn toe.
Ga verder met de tahini, het citroensap en een half glas ijskoud water.
Pureeër alles een paar minuten of tot je een glad en romig saucje hebt.
Schep de avocadohummus in een kom en werk af met sesamzaadjes en een scheut extra vierge olijfolie.
Avocadohummus – Tot slot
Romig, veelzijdig en vol smaak – deze avocadohummus is ideaal voor elke gelegenheid, van borrels tot sandwiches, van piadine tot bowls. Een eenvoudig recept dat al bij de eerste hap overtuigt en een vleugje frisheid en kleur aan je tafel brengt.
Met avocado heb ik ook de Gevulde eieren met tonijn en avocado: makkelijk en smaakvol recept gemaakt.
Kan avocadohummus bewaard worden?
Ja, je kunt het in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende 2-3 dagen. Om het groener te houden, voeg een scheut citroensap op het oppervlak toe voordat je het afsluit.
Wat is de ideale textuur van avocadohummus?
Het moet glad, romig en smeerbaar zijn, perfect om te gebruiken op toast, piadine, sandwiches of als dip voor crudités en bowls.
Kan ik niet volledig rijpe avocado gebruiken?
Het is beter om goed rijpe avocado’s te kiezen: die zorgen voor de juiste romigheid en een zachte, lichtzoete smaak. Te harde avocado’s geven een korreliger hummus.
Veganistische zoete en hartige recepten, meer dan 50 ideeën voor elke smaak
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik dan het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
