ZACHTE TULBAND met chocoladestukjes MAKKELIJK RECEPT

De zachte tulband met chocoladestukjes is de klassieke hoge en luchtige cake, perfect voor ontbijt of een tussendoortje, eenvoudig en tegelijk heerlijk, maar bovenal voor iedereen haalbaar.

Een licht en puur gebak zonder boter, gemaakt met eenvoudige ingrediënten die we vaak al in de voorraadkast hebben: bloem (type 00), eieren, melk, plantaardige olie en chocoladestukjes, maar ook overgebleven chocolade van een reep of zelfs van paaseieren.

Een zachte maar compacte tulband met veel chocoladestukjes die niet in het beslag zinken, heel snel te bereiden en die je zelfs kunt verrijken met een paar lepels Nutella!

Een perfect gebak voor het hele gezin dat groot en klein blij zal maken, eenvoudig en geurend maar bovenal gezond omdat het met eerlijke ingrediënten is gemaakt.

Je hoeft het alleen maar te proberen en ik weet zeker dat je er verliefd op zult worden.

Dus ovens aan en iedereen klaar, we gaan de ZACHTE TULBAND met chocoladestukjes maken.
ZACHTE TULBAND met chocoladestukjes MAKKELIJK RECEPT

Bereidingstijd: 5 Minuten
Kooktijd: 35 Minuten
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaanse

321,32 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 321,32 (Kcal)
Koolhydraten 46,51 (g) waarvan suikers 23,23 (g)
Eiwitten 6,27 (g)
Vet 13,49 (g) waarvan verzadigd 2,86 (g)waarvan onverzadigd 6,97 (g)
Vezels 0,66 (g)
Natrium 22,91 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

WAT JE NODIG HEBT OM DE TULBAND MET CHOCOLADESTUKJES TE MAKEN

300 g Bloem (type 00)
150 g Suiker
125 ml Melk
150 g Chocoladestukjes
3 Eieren
75 ml Zonnebloemolie
1 zakje Bakpoeder
vanille (1 snufje of 1 zakje vanillesuiker)

Benodigdheden

Kom
Tulbandvorm
Mixer

HOE JE DE TULBAND MET CHOCOLADESTUKJES MAAKT

Om de zachte TULBAND met chocoladestukjes te maken, klop je eerst met de elektrische mixer in een kom de eieren met de suiker tot het beslag licht van kleur en schuimig is (het moet minstens verzesvoudigen/verdriedubbelen qua volume, reken op ongeveer 5 minuten). Zet dan de snelheid lager en voeg al kloppend in een straaltje de olie en de melk toe. Blijf mengen en spatel vervolgens de eerder gezeefde bloem met het bakpoeder erdoor tot je een glad, homogeen en klontvrij beslag krijgt. Voeg de licht bebloemde chocoladestukjes toe aan het beslag en bewaar er een paar om later bovenop te strooien.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde tulbandvorm (doorsnede 24 cm) en verdeel de bewaarde chocoladestukjes over de bovenkant. Zet in de oven, conventionele stand, op 180°C gedurende ongeveer 35 minuten. De tijden zijn indicatief en variëren afhankelijk van de afmeting van de vorm en de oven. Controleer daarom altijd met een satéprikker: deze moet er droog uitkomen. Haal de tulband uit de oven zodra hij klaar is en laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestuif royaal met poedersuiker voor het serveren.

BEWAREN

Zodra de zachte tulband met chocoladestukjes klaar is, blijft hij tot 4-5 dagen zacht mits je hem bewaart in een afgesloten bakje of op een taartplateau met deksel.

TIPS EN VARIANTEN

CHOCOLADESTUKJES Je kunt de chocoladestukjes vervangen door overgebleven chocolade of paaseieren; snijd deze dan in stukjes. Om te voorkomen dat de chocoladestukjes tijdens het bakken in het beslag zakken, raad ik aan ze minstens een uur in de vriezer te leggen voordat je ze gebruikt; op die manier smelten ze niet tijdens het bakken. Bestuif ze bovendien licht met bloem voordat je ze door het beslag schept.