De bladerdeegpakketjes met appel en chocolade zijn een van die eenvoudige en snelle desserts die altijd iedereen weten te veroveren.
Perfect voor het ontbijt, als een smakelijk tussendoortje of als last-minute dessert: het is een slimme receptuur om altijd bij de hand te hebben.
De basis is bladerdeeg, een veelzijdig ingrediënt waarmee je binnen korte tijd knapperige zoetigheden kunt maken.
De vulling is een onweerstaanbare omhelzing tussen in blokjes gesneden appels en chocoladedruppels, een combinatie die naar huis ruikt en zowel volwassenen als kinderen blij maakt.
Het bereiden van deze pakketjes is heel eenvoudig: bak de appels eerst in een pan met wat suiker en citroen, laat ze afkoelen en voeg dan de chocoladedruppels toe die door de resterende warmte lichtjes beginnen te smelten en een heerlijke crème vormen.
Vul vervolgens het bladerdeeg, sluit de deegpakketjes en bak ze in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Het resultaat is een geurig dessert, zacht van binnen en krokant van buiten, ideaal voor wie van eenvoudige maar indrukwekkende recepten houdt.
Deze bladerdeegpakketjes met appel en chocolade zijn ook perfect voor wie op zoek is naar snelle ideeën met ingrediënten die we vaak al in huis hebben.
Ze vormen een mooi alternatief voor klassieke strudel of appeltaarten, maar met veel kortere bereidingstijden.
Daarnaast lenen ze zich voor talloze variaties: je kunt kaneel, rozijnen, noten toevoegen of de chocolade vervangen door banketbakkersroom of jam.
Als je een snel, goedkoop en bij de eerste hap overtuigend dessert zoekt, zijn deze pakketjes de juiste keuze.
Een eenvoudig recept, voor iedereen binnen bereik, perfect voor liefhebbers van zelfgemaakte desserts zonder gedoe.
Probeer ze en je zult zien dat ze een vaste favoriet worden.
Ca. 364 kcal per pakketje
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Bladerdeegpakketjes met appel en chocolade
- 650 g Appels (zonder schil en klokhuis – ongeveer 4 appels –)
- 1 rol Bladerdeeg (rechthoekig)
- 30 g Boter
- 80 g Suiker
- 50 g Pure chocoladedruppels
- 1/2 eetlepel Kaneelpoeder
- 1 Eidooier
- 1 eetlepel Water
Benodigdheden
- 1 Bakvorm
Bereiding van Bladerdeegpakketjes met appel en chocolade
Eerst de appels schillen, het klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. Doe ze in een kom en voeg het sap van een halve citroen toe en meng goed.
Voeg de suiker en kaneel toe, meng opnieuw, verhit vervolgens een pan met de boter, doe de gekruide appels erin en bak ongeveer tien minuten onder regelmatig roeren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Rol intussen het bladerdeeg uit, snijd het in 6 gelijke stukken en prik het in met een vork.
Als de appels afgekoeld zijn, doe ze in een kom, voeg de chocoladedruppels toe en meng goed.
Verdeel het appelmengsel over elk rechthoekig stuk bladerdeeg, vouw ze dicht en druk de randen goed aan.
Prik ook lichtjes met een vork in het oppervlak van de pakketjes, maar niet te hard.
Leg de pakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met de eidooier verdund met een scheutje water…
…bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15–18 minuten.
Bij voorkeur warm serveren.

