CHINESE ZOETZUURSAUS Afhaal, typische saus van Europese Chinese restaurants om dumplings, kip, loempia’s en garnalen mee te serveren, klaar in 10 minuten.
Gisteravond hadden mijn kinderen zin in een afhaalmaaltijd 😍 en tussen dumplings en loempia’s mocht onze huisgemaakte Chinese zoetzure saus afhaal niet ontbreken, echt in slechts een paar minuten klaar!
De Chinese zoetzure saus afhaal is een van de eenvoudigste recepten om thuis de authentieke smaak van Europese Chinese restaurants na te bootsen. Zoet, lichtzuur en heerlijk romig, perfect bij gefrituurde kip, krokante garnalen of ook bij eenvoudige groenten.
Je hebt maar een paar ingrediënten en een zeer eenvoudige bereiding nodig om een gladde, glanzende en perfect gebalanceerde saus te krijgen. Ook ideaal voor wie van makkelijke internationale recepten houdt en snel een saus klaar wil hebben.
Volg me in de keuken, vandaag staat de Chinese zoetzure saus afhaal op het menu.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 125 g suiker
- 125 ml rijstazijn
- 500 ml water
- 130 g tomatenconcentraat
- 35 g aardappelzetmeel
- 4 eetlepels water (ongeveer 60 ml)
- chilipeper (optioneel)
- bieslook
Stappen
Doe water, suiker, azijn en tomatenconcentraat in een pannetje. Roer goed en breng aan de kook.
Voeg het aardappelzetmeel toe dat in water is opgelost. Als je wilt kun je chilipeper en fijngehakte bieslook toevoegen. Laat indikken terwijl je goed blijft roeren. Laat afkoelen.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
CHINESE ZOETZUURSAUS Afhaal
Handige tips:
Roer de ingrediënten goed om klontjes te voorkomen
Pas suiker en azijn aan naar smaak
Kook op laag vuur voor de juiste dikte
Gebruik het warm voor een beter resultaat
Houdbaar in de koelkast 2-3 dagen
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ CHINESE ZOETZUURSAUS Afhaal
Hoe verdik je de zoetzure saus?
Met maïszetmeel of aardappelzetmeel.
Kan ik het zonder azijn maken?
Ja, maar het verliest de typische zoetzure smaak.
Is het houdbaar?
Ja, in de koelkast een paar dagen.
Is het hetzelfde als die van het Chinees restaurant?
Ja, het lijkt er erg op als het goed gebalanceerd is.
Waarmee combineer je het?
Perfect bij kip, dumplings, garnalen en loempia’s.
