French toast met aardbeien, zacht, romig en licht gekarameliseerd aan de bovenkant: een echte traktatie, gemakkelijk te bereiden maar verrassend lekker.
Deze versie is een van mijn favorieten omdat het de romigheid van verse smeerbare kaas combineert met de zoetheid van aardbeienjam, tussen twee plakken zacht witbrood. Het geheel wordt daarna ondergedompeld in een eenvoudig beslag van ei, melk en rietsuiker en gebakken in een pan met een klontje boter, totdat het perfect en onweerstaanbaar goudbruin wordt. Om het gerecht af te maken, verse aardbeien op smaak gebracht met suiker en citroensap: een lichte en geurige topping, die een extra vleugje frisheid en kleur geeft.
Deze gevulde zoete toasts met aardbeien zijn ideaal om te serveren bij het ontbijt of brunch, vooral in het weekend, wanneer je wat meer tijd hebt om van de traagheid te genieten. Maar ze zijn ook perfect als zomerse snack, vooral als ze worden geserveerd met een glas ijsthee of een koude koffie.
Bovendien zijn ze in een paar minuten te bereiden met eenvoudige ingrediënten die we vaak al in huis hebben. Als je van aardbeien houdt en op zoek bent naar een eenvoudig en snel zoet recept dat naar lente en zon smaakt, dan is dit echt iets voor jou.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere twijfels of vragen hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 259,69 (Kcal)
- Koolhydraten 37,29 (g) waarvan suikers 17,14 (g)
- Eiwitten 6,05 (g)
- Vet 10,16 (g) waarvan verzadigd 3,71 (g)waarvan onverzadigd 2,42 (g)
- Vezels 1,53 (g)
- Natrium 152,56 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor French Toast met Aardbeien
- 8 plakken witbrood
- 50 g verse smeerbare kaas
- 50 g aardbeienjam
- 1 ei
- 80 ml melk
- 30 g rietsuiker
- 20 g boter
- 50 g aardbeien
- 1 theelepel rietsuiker
- 20 ml citroensap
Gereedschap
- Kommetjes
- Handgarde
- Koekenpan
- Keukenspatel
Recept voor French Toast met Aardbeien
Begin de bereiding van de french toast met aardbeien door de bovenkant van de aardbeien te wassen en te verwijderen.
Snijd ze doormidden of in kwarten en leg ze in een kommetje.
Voeg de rietsuiker en het sap van een halve citroen toe.
Goed mengen en minstens 30 minuten laten macereren.
Breek een middelgroot ei in een andere kom.
Voeg ook de melk en de rietsuiker toe.
Klop de eieren en de rest van de ingrediënten met de garde en blijf kloppen totdat je een homogeen mengsel hebt.
Smeer de verse smeerbare kaas op een snee brood.
Voeg ook een theelepel aardbeienjam toe.
Sluit af met een andere snee brood.
Doop de toast in het eimengsel, suiker en melk aan alle kanten en zorg ervoor dat ook de zijkanten goed nat worden.
Smelt de boter in een pan.
Leg de french toast erin en bak ze een paar minuten per zijde of totdat ze goudbruin zijn, zoals op de foto.
Leg de french toast met aardbeien op de borden.
Werk af met de verse aardbeien en hun sap.
Raadpleeg deze sectie om je twijfels weg te nemen. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer dan of schrijf me via het formulier hieronder.
Verzameling van recepten met aardbeien
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik een ander soort brood gebruiken dan sneetjes witbrood?
Ja! Ook briochebrood of zachte bolletjes zijn prima voor dit recept. Het belangrijkste is dat de sneetjes zacht en niet te dun zijn, zodat ze de vulling en het beslag goed kunnen vasthouden.
Is het mogelijk om de verse smeerbare kaas te vervangen?
Zeker. Je kunt goed uitgelekte ricotta, mascarpone of zelfs dikke Griekse yoghurt gebruiken voor een lichtere versie. Elke optie zal een andere nuance aan de uiteindelijke smaak geven.
Hoe bewaar ik eventuele restjes?
Als ze eenmaal zijn gekookt, blijven de french toast met aardbeien een dag goed in de koelkast, in een luchtdichte container. Je kunt ze opwarmen in een pan of oven om ze weer krokant te maken.
Probeer ook de Aardbeien- en Bananensmoothie
Voor vragen, opmerkingen of als je met me wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
