Vandaag laat ik jullie een eenvoudig en lekker recept achter: de paasdonuts met honing. Het zijn gevlochten koekjes geglazuurd met acaciahoning en bestrooid met gekleurde suikerparels, ze zijn niet alleen eenvoudig maar ook speels en authentiek.
Ze zullen je meteen veroveren, de paasdonuts met honing zijn perfect net als de paasei koekjes voor het paasontbijt of voor de snack van volwassenen en kinderen. Als je van donuts houdt, probeer dan ook deze wijn donuts!
Laten we ze samen maken, handen in het deeg!
Tot snel, Susy
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 19/20
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
- Stroom 114,11 (Kcal)
- Koolhydraten 17,95 (g) waarvan suikers 7,17 (g)
- Eiwitten 2,49 (g)
- Vet 4,03 (g) waarvan verzadigd 2,43 (g)waarvan onverzadigd 1,46 (g)
- Vezels 0,34 (g)
- Natrium 28,19 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de paasdonuts met honing
- 300 g bloem 00
- 125 g suiker
- 80 g boter (zacht)
- 2 eieren (gemiddelde grootte)
- 50 ml halfvolle melk
- Half zakje bakpoeder voor gebak
- 1 sinaasappelschil (geraspt)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- q.b. acaciahoning
- q.b. suikerparels (gekleurde)
Benodigdheden
- Kom
- Bakpapier
- Kwast
- Koelrooster voor gebak
Ik bereid de paasdonuts met honing voor
In een kom klop ik met een garde de eieren met de suiker, voeg ik de boter en de aroma’s toe en blijf ik kloppen. Ik voeg de melk, de bloem en het bakpoeder toe, leg het deeg op het werkblad, indien nodig voeg ik wat bloem toe, kneed ik het met de hand en krijg ik een deegbal die ik in bakpapier wikkel. Ik zet het in de koelkast om een paar uur op te stijven.
Het deeg is klaar om de gevlochten paasdonuts te maken. Ik neem een beetje deeg en maak er een koord van, vouw het dubbel en draai het om een vlecht te vormen, vervolgens sluit ik de twee uiteinden en de donut is klaar. Ik leg de donuts één voor één op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze op 180° ongeveer 15 minuten.
Eenmaal gebakken laat ik ze afkoelen op een koekjeskoelrek. Ondertussen verwarm ik een beetje honing in de magnetron in een kommetje en bestrijk ik ze met een kwastje en bestrooi ik ze met gekleurde suikerparels.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander soort honing gebruiken?
Zeker, ik raad de wilde bloemen honing aan.
Hoe lang blijven de paasdonuts goed?
De paasdonuts met honing blijven een week goed in een luchtdichte container of in een koekjestrommel.
