Bruschetta met brie en gedroogde vijgen, een eenvoudig en elegant voorgerecht dat de knapperigheid van geroosterd rustiek brood combineert met de romigheid van brie en de zoetheid van gedroogde vijgen.
Perfect voor een speciaal diner, een buffet of gewoon om jezelf te verwennen met iets lekkers, deze bruschetta is in een paar minuten klaar en verleidt je vanaf de eerste hap.
De brie, met zijn zachte textuur en delicate smaak, past perfect bij de zoete en smakelijke gedroogde vijgen, wat zorgt voor een perfecte balans. De honing voegt een omhullende noot toe, terwijl bieslook frisheid en een aromatische toets toevoegt die het gerecht compleet maakt.
Dit recept is ideaal voor de feestdagen, maar ook voor elke gelegenheid waarbij je je gasten wilt verrassen met een gastronomisch voorgerecht zonder uren in de keuken te hoeven doorbrengen. Probeer deze bruschetta te serveren met een glas witte wijn of een droge mousserende wijn: het zal de perfecte combinatie zijn om de smaken te versterken!
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over dit recept. Als je nog andere twijfels of nieuwsgierigheid hebt, kun je een opmerking achterlaten of het contactformulier onderaan de pagina gebruiken.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 98,69 (Kcal)
- Koolhydraten 11,78 (g) waarvan suikers 3,93 (g)
- Eiwitten 4,09 (g)
- Vet 4,03 (g) waarvan verzadigd 2,18 (g)waarvan onverzadigd 1,46 (g)
- Vezels 0,97 (g)
- Natrium 161,77 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor bruschetta met brie en gedroogde vijgen
- 8 plakken rustiek brood
- 100 g brie
- 8 gedroogde vijgen
- q.b. honing
- q.b. bieslook
Gereedschap
- Snijplank
- Mes
- Bakplaat
- Honingdrizzler
Recept voor bruschetta met brie en gedroogde vijgen
Begin met het bereiden van de bruschetta met brie en gedroogde vijgen door het rustieke brood in plakken van ongeveer 1 cm dik te snijden.
Je kunt ook andere soorten brood kiezen, zolang het maar niet te luchtig is.
Snijd de brie ook in stukjes die niet dikker zijn dan een halve centimeter.
Leg de brie op het brood.
Bak de bruschetta 5 minuten in een statische oven op 200°C of 3 minuten in een luchtfriteuse op 180°C.
Haal de bruschetta uit de oven en voeg op elk een gedroogde vijg toe.
Maak de bruschetta met brie en gedroogde vijgen af door de honing met de speciale lepel toe te voegen en naar smaak wat bieslook of gehakte peterselie toe te voegen.
Bruschetta met brie en gedroogde vijgen
Raadpleeg deze sectie om je twijfels op te helderen, als je geen antwoord op je vraag vindt, reageer of schrijf me met behulp van het onderstaande formulier.
Probeer ook het Voorgerecht met polenta, champignons en gorgonzola
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarmee kan ik de brie vervangen?
Als je liever een andere kaas wilt, kun je camembert, zachte gorgonzola of robiola gebruiken. Kies een zachte en romige kaas voor een vergelijkbaar resultaat.
Welke honing is het meest geschikt voor dit recept?
Bloemenhoning is een veelzijdige keuze, maar je kunt ook acaciahoning of kastanjehoning gebruiken voor een meer uitgesproken smaak.
Kan ik de gedroogde vijgen vervangen?
Als je geen gedroogde vijgen hebt, kun je dadels, gedroogde abrikozen of rozijnen gebruiken voor een zoet en vergelijkbaar alternatief.
Met brie heb ik ook de Hartige taart met ham en raapstelen gemaakt
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met me wilt samenwerken, gebruik het onderstaande contactformulier:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
