Zelfgemaakte gekruide granola, een perfecte mix van zoetheid, knapperigheid en omhullend aroma, ideaal voor ontbijt of een gezonde en smakelijke snack.
Hoofdrolspelers in dit recept zijn havervlokken, de klassieke basis van granola, verrijkt met knapperige pecannoten en gedroogde veenbessen, die een aangename fruitige en licht zure noot geven. Wat deze granola nog onweerstaanbaarder maakt, zijn de chocoladedruppels.
Perfect met yoghurt, melk of gewoon om op zichzelf te knabbelen, deze gekruide granola is de ideale keuze voor wie op zoek is naar een gezond maar heerlijk ontbijt. Het kan ook in glazen potten worden verpakt en als cadeau worden gegeven voor Kerstmis of andere speciale gelegenheden, omdat het altijd wordt gewaardeerd door de ontvanger.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere twijfels of nieuwsgierigheden hebt, schrijf een reactie of gebruik het speciale contactformulier dat je onderaan de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 244,96 (Kcal)
- Koolhydraten 31,11 (g) waarvan suikers 13,76 (g)
- Eiwitten 3,54 (g)
- Vet 13,84 (g) waarvan verzadigd 4,77 (g)waarvan onverzadigd 7,05 (g)
- Vezels 4,10 (g)
- Natrium 147,33 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de zelfgemaakte gekruide granola
- 180 g havervlokken
- 90 g pecannoten
- 40 g gedroogde veenbessen
- 50 g chocoladedruppels
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- Een halve theelepel zout
- 50 g esdoornsiroop
- 30 g honing
- 40 g kokosolie
Gereedschap
- Voedselweegschaal
- Kom
- Spatel
- Bakplaat
- Bakpapier
Recept van de zelfgemaakte gekruide granola
Begin de bereiding van de zelfgemaakte gekruide granola door in een kom de havervlokken, pecannoten en gedroogde veenbessen af te wegen.
Meng om de drie ingrediënten te combineren en voeg ook het zout en de kaneel toe aan de kom.
Meng opnieuw.
Voeg ook de honing, de esdoornsiroop en de kokosolie toe.
Meng opnieuw en ga door tot je een kleverige massa krijgt die de neiging heeft samen te klonteren.
Verplaats de granola naar een met bakpapier beklede rechthoekige bakplaat.
Druk het goed aan met een spatel.
Bak de granola in een voorverwarmde oven op statische modus op 150°C gedurende 25-30 minuten, de granola moet goudbruin zijn.
Haal uit de oven, voeg de chocolade toe en laat volledig afkoelen.
Als het afgekoeld is, breek de gekruide granola in stukken en bewaar het in een luchtdichte container of consumeer het meteen.
Zelfgemaakte gekruide granola
Raadpleeg deze sectie voor het verhelderen van je twijfels, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer of schrijf me door gebruik te maken van het formulier hieronder.
Met havervlokken heb ik ook heerlijke koekjes met banaan en chocolade gemaakt!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de pecannoten vervangen door ander gedroogd fruit?
Ja, je kunt amandelen, hazelnoten, cashewnoten of ander gedroogd fruit naar keuze gebruiken. Het is belangrijk om de verhoudingen te behouden om de juiste textuur te garanderen.
Hoe kan ik de zelfgemaakte granola bewaren?
Bewaar de granola in een luchtdichte container op kamertemperatuur gedurende 2-3 weken. Zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld voordat je het opbergt.
Is het mogelijk om de kokosolie te vervangen?
Ja, je kunt zonnebloemolie of gesmolten boter gebruiken. Kokosolie geeft echter een unieke geur en textuur.
De granola is zacht geworden, wat kan ik doen?
Als de granola zijn knapperigheid verliest, kun je het terug in de oven doen op 150°C voor 10-15 minuten, halverwege roeren, om het weer knapperig te maken.
Probeer ook de Repen met havervlokken, chocolade en gedroogd fruit
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
