Perencake met chocoladestukjes, een zachte en heerlijke taart op basis van gepureerde peren, ideaal voor een gezond ontbijt of een huiselijke snack.
Deze taart combineert de frisheid van rijpe peren met de heerlijkheid van chocoladestukjes, waardoor een perfecte zoetigheid ontstaat voor het ontbijt, de snack of een lichte dessert.
Gemaakt met pure ingrediënten zoals bloem, suiker, eieren en zonnebloemolie, is het recept perfect voor degenen die houden van huiselijke en natuurlijke smaken. Het meest verrassende? De bereiding vereist slechts een blender, waardoor het supersnel is en ideaal voor degenen die weinig tijd in de keuken hebben.
Met slechts een paar eenvoudige stappen kun je een zachte en geurige perencake maken die jong en oud zal veroveren. Ontdek hoe je deze heerlijke cake maakt en breng een vleugje authentieke zoetheid op tafel, die de smaak van peren benadrukt en een onweerstaanbare chocoladetoets toevoegt.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je nog andere twijfels of vragen hebt, laat een reactie achter of gebruik het speciale contactformulier dat je aan het einde van de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 269,17 (Kcal)
- Koolhydraten 42,41 (g) waarvan suikers 23,30 (g)
- Eiwitten 6,25 (g)
- Vet 9,46 (g) waarvan verzadigd 1,87 (g)waarvan onverzadigd 5,83 (g)
- Vezels 0,94 (g)
- Natrium 32,90 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de perencake
- 120 g peer (zonder schillen)
- 200 g bloem 00
- 150 g suiker
- Een halve zakje bakpoeder voor gebak
- 45 g zonnebloemolie
- 3 eieren (medium)
- 50 g chocoladestukjes
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Snijplank
- Mes
- Springvorm
- Bakpapier
Recept voor perencake met chocoladestukjes
Begin de bereiding van de perencake met chocoladestukjes met het fruit: was de peren, schil ze en verwijder de pitten. Snijd ze in stukken en weeg 120g af: leg ze voorlopig opzij.
Doe de eieren en de suiker in de blender of keukenmachine.
Laat de blender een paar minuten draaien.
Voeg de peer toe en mix opnieuw totdat de peer volledig is gepureerd en opgenomen in de rest van de ingrediënten.
Ga verder met het toevoegen van bloem 00 en bakpoeder voor gebak.
Mix nog een paar minuten totdat je een homogene en klontvrije massa hebt.
Giet het bereide beslag in een ingevette en met bloem bestoven springvorm met een diameter van 20 cm of bedekt met bakpapier: als je een siliconen vorm gebruikt, hoef je natuurlijk niets te doen.
Bestrooi de bovenkant van de cake met chocoladestukjes.
Bak de perencake in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Voer de priktest uit voordat je de cake uit de oven haalt.
Laat het goed afkoelen, daarna ontvormen en genieten!
Perencake met chocoladestukjes
Raadpleeg deze sectie voor verduidelijking, als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat een reactie achter of schrijf me met behulp van het formulier hieronder.
Dit recept maakt deel uit van de collectie Fruitdesserts, receptenverzameling
Dit recept maakt deel uit van de collectie Fruitdesserts, receptenverzameling
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander type meel gebruiken in plaats van bloem 00?
Ja, je kunt bloem 00 vervangen door volkorenmeel, speltmeel of zelfs glutenvrij meel. Houd er rekening mee dat de textuur enigszins kan variëren en dat de cake iets dichter kan zijn met volkorenmeel.
Ja, je kunt bloem 00 vervangen door volkorenmeel, speltmeel of zelfs glutenvrij meel. Houd er rekening mee dat de textuur enigszins kan variëren en dat de cake iets dichter kan zijn met volkorenmeel.
Hoe kan ik de perencake bewaren?
Bewaar de perencake op kamertemperatuur gedurende 3-4 dagen onder een taartkoepel. Als alternatief kun je het in een luchtdichte container doen en in de koelkast bewaren om het vers te houden tot 5-7 dagen.
Bewaar de perencake op kamertemperatuur gedurende 3-4 dagen onder een taartkoepel. Als alternatief kun je het in een luchtdichte container doen en in de koelkast bewaren om het vers te houden tot 5-7 dagen.
Kan ik deze cake invriezen?
Ja, je kunt de perencake invriezen! Snijd de cake in plakjes, wikkel ze individueel in plasticfolie en doe ze in een diepvrieszak. Het blijft ongeveer 1 maand goed. Ontdooi de plakjes op kamertemperatuur of verwarm ze lichtjes in de magnetron voordat je ze serveert.
Ja, je kunt de perencake invriezen! Snijd de cake in plakjes, wikkel ze individueel in plasticfolie en doe ze in een diepvrieszak. Het blijft ongeveer 1 maand goed. Ontdooi de plakjes op kamertemperatuur of verwarm ze lichtjes in de magnetron voordat je ze serveert.
Probeer ook de Banana bread met pompoen!
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met me wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op met mij”]
