De paprikasaus zonder suiker is een soort barbecuesaus of lichte BBQ-saus zelfgemaakt.
De verpakte saus is rijk aan suikers en daarom niet geschikt bij hyperglycemie, prediabetes en diabetes.
De zelfgemaakte paprikasaus zonder suiker is eenvoudig en snel te bereiden, vers, zonder koken en zonder het gebruik van een mixer.
Bewaar het in de koelkast zoals een gewone tomatensaus.
Ingrediënten zelfgemaakte barbecuesaus zonder suiker: zelfgemaakte tomatensaus, olie, azijn en citroensap, zout en peper, rode peper en nootmuskaat.
Tot slot, het belangrijkste ingrediënt: gerookte paprika, met een licht pittige smaak en een fruitig aroma, voegt een rokerig aroma toe dat doet denken aan barbecuesaus; naar smaak toevoegen.
De consistentie hangt af van de dichtheid van de gebruikte tomatensaus.
Heerlijk om vleesgerechten op smaak te brengen, maar niet alleen dat.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 50 ml ongeveer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 50 ml tomatensaus (zelfgemaakt)
- 2.5 ml extra vergine olijfolie
- 2.5 ml azijn
- 2.5 ml citroensap
- 1 snufje zout
- 1 snufje gemengde peperkorrels (met molen)
- 1 snufje rode peper (fijngehakt)
- 1 snufje nootmuskaat
- naar smaak gerookte paprika (naar smaak toevoegen)
Gereedschappen
- 1 Glas gegradueerd
- 1 Theelepeltje
Bereiding
Giet in een gegradueerd glas:
• tomatensaus;
• olie;
• azijn;
• citroensap;
• een snufje zout;
• een snufje peper;
• een snufje rode peper;
• een snufje nootmuskaat;
• gerookte paprika*;
* de gerookte paprika, met een licht pittige smaak en een fruitig aroma, voegt een rokerig aroma toe dat doet denken aan barbecuesaus; naar smaak toevoegen.… en emulgeer krachtig met een theelepeltje.
Je paprikasaus zonder suiker of barbecuesaus of lichte BBQ-saus is klaar.
Eet smakelijk!
Bewaar het in de koelkast zoals een gewone tomatensaus.
Heerlijk om vleesgerechten op smaak te brengen, maar niet alleen dat.
Opmerkingen
Onthoud:
• begin de maaltijd met een royale portie groenten [rauw of gekookt];
• een gebalanceerde maaltijd moet alle voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, eiwitten, vetten & vezels;
• bereid het altijd volgens de aangegeven proporties en voedingscombinaties in je voedingsschema.
***
Ik wacht op je op de Facebook-pagina die aan de blog is gekoppeld → A zucchero zero – Facebook-pagina.
Meld je aan voor het Telegram-kanaal om de recept van de dag en meer te ontvangen → A zucchero zero – Telegram.
***
KOPIEER EN PLAK GEEN MATERIAAL VAN DE BLOG in het algemeen en vooral NIET OP SOCIALE PROFIELEN EN GROEPEN [foto’s, ingrediënten, werkwijze – OOK NIET ALS SAMENVATTING]: het is correct om je eigen foto’s van de gemaakte recepten te delen met vermelding van de bron, namelijk door de blog te linken waar het volledige recept te lezen is.
VANWEGE AUTEURSRECHTEN EN OOK VANWEGE HET VEEL VOORKOMENDE WERK DAT ER ACHTER ZIT.
Bedankt.
