Hier is het recept voor een snelle fruitige espresso cake die in 30 tot maximaal 35 minuten wordt bereid en gebakken en die erg zacht en geurig is.
Ik heb appels en peren gebruikt, ben eenvoudig gebleven, maar we kunnen bijna al het fruit uit de supermarktafdeling of marktkramen gebruiken!
Als we de blokjes appels en peren nog meer smaak willen geven, kunnen we ze bijvoorbeeld roerbakken met een beetje water, bruine suiker en specerijen zoals kaneelpoeder.
Ik besloot de supersnelle fruitige cake vanmorgen om 6 uur te maken (omdat ik niet slaap), ik gebruikte sappige Golden appels en William peren en het werd een ontbijtcake voor de familie.
De snelheid van de gemakkelijke fruitcake komt vooral doordat alle ingrediënten snel met een lepel worden gemengd (5 MINUTEN 5) en nadat ik het beslag in de bakvorm heb gegoten, strooi ik het met fruit, zelfs siroopachtig maar goed uitgelekt, en dan de oven in op 190°C voor 20/25 minuten of afhankelijk van de kenmerken van uw eigen oven.
Ik heb net de inductiekeuken en de pyrolytische oven geïnstalleerd die ik koos, kookt snel en gelijkmatig en lijkt een droom in vergelijking met de oude en versleten gasoven!
Op de blog van fruitcakes vinden we talloze omdat ik geloof dat het zelfgemaakte en authentieke taarten zijn die het meest aan thuis doen denken en van generatie op generatie worden doorgegeven.
Appels, peren, abrikozen,pruimen, bessen, bananen, perziken, vijgen …. elk fruit dat zojuist is geschreven, heeft als je erop klikt een taart die op de blog is gemaakt en die je kunt proberen en vervolgens kunt reageren!
De supersnelle fruitcake is een express cake zonder boter, gezonder en lichter, ideaal op elk moment van de dag voor een zoete pauze in de familie.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat open en gratis is voor iedereen op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 Stukken
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT SNELLE FRUITIGE ESPRESSO CAKE
- 125 g verse vloeibare room
- 150 g tarwebloem 00
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 125 g suiker
- 1 appel (in blokjes)
- 1 peer (in blokjes)
Gereedschappen RECEPT SNELLE FRUITIGE ESPRESSO CAKE
- Bakken
- Kommetjes
- Lepels
- Bakpapier
- Zeef
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT SNELLE FRUITIGE ESPRESSO CAKE
In een kom doe ik de eieren met de suiker en meng snel.
Ik voeg het vanille-extract toe, de suiker, de onopgeklopte verse vloeibare room en roer opnieuw met een lepel of een garde.
Ik voeg de gezeefde bloem met gist toe en meng opnieuw om een vloeiend en klontvrij beslag te maken.
Ik giet het romige beslag in de ingevette rechthoekige bakvorm of zoals ik deed, bedekt met bakpapier.
Ik strooi het met de blokjes appels en peren (die ik op dat moment of eerder maak en besprenkel met wat citroensap om ze niet te laten verkleuren) en bak op 190°C vandaag heteluchtmodus voor ongeveer 25 minuten, maar zoals altijd de baktijd aanpassen aan uw eigen oven!
Ik laat afkoelen, haal uit de oven en strooi er poedersuiker over voordat ik er mooie plakken van maak en de snelle fruitige espresso cake proef!
Eet smakelijk! Annalisa
