Chia pudding met fruit, een perfect dessert voor een gezonde en lekkere ontbijt, gemaakt met chiazaad, melk (of plantaardige drank) en vers fruit.
Chiazaad is kleine zwarte zaden rijk aan vezels, eiwitten, omega-3, en antioxidanten. Wanneer ze in een vloeistof worden ondergedompeld, absorberen ze het vocht en zwellen ze op tot een gelachtige consistentie vergelijkbaar met pudding.
Dit dessert is geweldig om het gevoel van verzadiging te behouden en om spierherstel na de training te bevorderen.
De chia pudding is zeer aanpasbaar. Je kunt de ingrediënten en de verhoudingen aanpassen aan jouw smaak en dieetwensen.
De chia pudding is van nature glutenvrij, waardoor het geschikt is voor mensen met glutenintolerantie of gevoeligheid.
Het is perfect voor meal prep of batch cooking. Je kunt verschillende porties maken en deze in de koelkast bewaren voor een ontbijt of een snelle en gezonde snack.
Probeer verschillende combinaties van fruit en zoetstoffen en vind jouw favoriete versie van chia pudding met fruit!
Aan het einde van het recept, in het FAQ-gedeelte, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere vragen of nieuwsgierigheden hebt, kun je me schrijven door een reactie achter te laten of het speciale contactformulier aan het einde van de pagina te gebruiken.
Je kunt ook leuk vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 417,75 (Kcal)
- Koolhydraten 52,88 (g) waarvan suikers 36,61 (g)
- Eiwitten 12,86 (g)
- Vet 18,74 (g) waarvan verzadigd 4,93 (g)waarvan onverzadigd 12,53 (g)
- Vezels 9,15 (g)
- Natrium 34,58 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor chia pudding met fruit
- 8 eetlepels chiazaad
- 500 ml melk (of plantaardige drank)
- 30 g honing
- 150 g Griekse yoghurt
- 150 g kersenconfituur
- 100 g kersen
Benodigdheden
- 4 Potjes
- Maatlepels
- Keukenweegschaal
Recept voor chia pudding met fruit
Begin de voorbereiding van de chia pudding met fruit door in elk potje 2 eetlepels (ongeveer 30g) chiazaad te gieten.
Giet vervolgens in elk van de potjes 125 ml melk of plantaardige drank en 1 theelepel honing of een andere zoetstof naar keuze.
Roer alles door elkaar met een lepel en zet het minimaal 3 uur in de koelkast.
In deze tijd zal het chiazaad een soort gel afgeven die samen met de melk een pudding zal vormen.
Na de rusttijd in de koelkast haal je de potjes uit de koelkast en voeg je in elk potje een paar eetlepels confituur of jam toe, ik koos voor kersen.
Voeg naar wens ook een paar eetlepels Griekse yoghurt toe.
Voltooi de bereiding van de chia pudding met fruit met vers seizoensfruit, in mijn geval kersen die eerder gewassen en ontpit zijn.
De chia pudding met fruit is klaar voor jouw ontbijt of sluit de potjes af met het bijbehorende deksel en bewaar ze in de koelkast.
Chia pudding met fruit
Raadpleeg dit gedeelte om je twijfels te verduidelijken. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer of schrijf me met behulp van het formulier hieronder.
Als je houdt van frisse en ongekookte ontbijtjes probeer dan ook de Stracciatella koekjes dessert zonder koken
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Kun je andere varianten van dit dessert voorstellen?
Naast die met cacao die je aan het begin vindt gelinkt, kun je aan dit dessert vanille of citroen toevoegen of de melk vervangen door kokosmelk en exotisch fruit toevoegen voor een “tropische” versie.
Hoe lang is het houdbaar?
De chia pudding is goed houdbaar in de koelkast voor 3-5 dagen. Het kan vooraf worden bereid en in individuele porties worden bewaard voor een snel ontbijt of een snelle snack.
Heb je tips voor de presentatie?
Het serveren van de chia pudding in doorzichtige glazen potjes maakt het gerecht aantrekkelijker, met zichtbare lagen fruit en pudding.
Garneer met plakjes vers fruit, gehakte noten, chiazaad, muntblaadjes of een scheutje honing voor een finishing touch.
Kies kleurrijk fruit voor een aantrekkelijker uiterlijk. Bessen, mango, kiwi en granaatappel zijn geweldig om kleur toe te voegen.
Probeer ook de Cheesecake met kersen zonder gelatine
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contattami”]
