Kipsalade met aardbeien en avocado, een frisse en gezonde maaltijd die zoete en hartige smaken combineert, perfect voor zowel de lunch als het diner en heel eenvoudig te bereiden.
Perfect voor warmere dagen, biedt deze salade een mix van voedzame ingrediënten: de kip zorgt voor eiwitten, de avocado voegt romigheid en gezonde vetten toe, terwijl de aardbeien een zoete toets en een vleugje zuurheid geven.
Je kunt het gerecht verrijken met noten en zaden of zelfs met kaas zoals feta of geitenkaas.
Deze salade is bovendien een uitgebalanceerd gerecht omdat de kip eiwitten levert, de avocado gezonde vetten en de aardbeien en sla vezels en vitamine C.
Tot slot is de kipsalade met aardbeien en avocado een veelzijdige en smakelijke keuze die gemakkelijk kan worden aangepast aan persoonlijke smaken en voedingsbehoeften, waardoor het een uitstekende optie is voor elke gelegenheid.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog vragen of andere opmerkingen hebt, kun je een reactie achterlaten of het speciale contactformulier gebruiken dat je onderaan de pagina vindt.
Je zou ook kunnen houden van:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 495,86 (Kcal)
- Koolhydraten 21,35 (g) waarvan suikers 10,38 (g)
- Eiwitten 49,97 (g)
- Vet 25,99 (g) waarvan verzadigd 4,08 (g)waarvan onverzadigd 12,82 (g)
- Vezels 9,47 (g)
- Natrium 275,44 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de kipsalade met aardbeien en avocado
- 400 g kipfilet
- 1 avocado (rijp)
- 200 g aardbeien
- 80 g verse sla
- 20 ml extra vergine olijfolie
- 20 ml citroensap
- 1 eetlepel honing
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
Benodigdheden
- Pot
- Snijplank
- Mes
- Citruspers
- Koekenpan
Recept voor de kipsalade met aardbeien en avocado
Begin met de voorbereiding van de kipsalade met aardbeien en avocado door de vinaigrette te maken die het gerecht gaat aankleden.
Doe de extra vergine olijfolie, het citroensap, de honing, het zout en de zwarte peper in een pot.
Sluit de pot met het deksel en schud deze enkele seconden.
Als alternatief kun je voor een nog snellere bereiding een kleine blender gebruiken.
Verwijder kleine botjes en kraakbeen van de kipfilet.
Bak het 10-12 minuten in een pan met een beetje olie.
Laat het afkoelen en snijd het in plakjes.
Was en reinig de aardbeien en snijd ze in helften of kwarten.
Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en haal het vruchtvlees eruit met een lepel.
Snijd de avocado in een waaier of dunne plakjes.
Was en droog de sla en leg deze op de borden.
Schik de kipfilet, de aardbeien en de avocado op de sla.
Kleed de kipsalade met aardbeien en avocado aan met de eerder gemaakte vinaigrette (als het mengsel zich scheidt, schud de pot een paar seconden) en dien het meteen op.
Kipsalade met aardbeien en avocado
Raadpleeg deze sectie om je twijfels op te helderen. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het formulier hieronder.
Probeer ook de Salade met appels en Griekse feta.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe lang kan ik het bewaren?
Je kunt deze salade van tevoren bereiden en deze een paar dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. De avocado zal natuurlijk oxideren en zijn heldergroene kleur verliezen.
Kan ik een andere eiwitbron gebruiken?
Zeker, je kunt de eiwitbron kiezen die je verkiest, zoals kalkoen, zalm of – als je veganist of vegetariër bent – soja.
Kan ik een ander soort sla gebruiken?
Ja, je kunt de variëteit kiezen die je het lekkerst vindt!
Op de blog vind je de collectie Recepten met kipfilet, meer dan 20 heerlijke en eenvoudige ideeën!
Voor vragen, nieuwsgierigheden of als je een bedrijf bent en met mij wilt samenwerken, gebruik het formulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
