Pasta met feta, zalm en cherrytomaten, een gemakkelijk te maken, smaakvol en kleurrijk hoofdgerecht met zalm en Griekse feta.
Deze pasta met feta, zalm en cherrytomaten is een recept vol mediterrane smaken, eenvoudig te bereiden en ideaal voor een snelle maar smakelijke maaltijd. Het is een uitstekende keuze voor een zomer lunch of diner, dankzij de combinatie van frisse en lichte smaken.
Je kunt het gerecht personaliseren door extra ingrediënten toe te voegen zoals courgettes (zowel gekookt als rauw), olijven en spinazie. Je kunt de smaak nog frisser maken met een beetje citroen- of limoenschil.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog vragen of nieuwsgierigheden hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het contactformulier aan het einde van het artikel.
Je zou deze ook leuk kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 401,26 (Kcal)
- Koolhydraten 30,88 (g) waarvan suikers 5,41 (g)
- Eiwitten 20,61 (g)
- Vet 21,77 (g) waarvan verzadigd 8,98 (g)waarvan onverzadigd 6,89 (g)
- Vezels 2,12 (g)
- Natrium 898,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 220 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor pasta met feta, zalm en cherrytomaten
- 320 g pasta
- 200 g feta
- 180 g zalm (stuk of filet)
- 200 g cherrytomaten
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 takje basilicum
Gereedschappen
- Snijplank
- Mes
- Ovenschaal
- Pan
Recept voor pasta met feta, zalm en cherrytomaten
Begin de bereiding van de pasta met feta, zalm en cherrytomaten door de cherrytomaten te wassen en doormidden te snijden. Ik heb zowel gele als rode gebruikt, maar één soort is ook prima.
Als je zalmmoot een huid heeft, verwijder deze dan voorzichtig.
Leg de Griekse feta, zalm en cherrytomaten in een ovenschaal.
Kruid met extra vergine olijfolie, zout, zwarte peper en gedroogde oregano.
Bak alles in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten.
Als je oven alleen een conventionele stand heeft, bak dan op 200°C voor ongeveer 30 minuten.
Haal uit de oven en verkruimel zowel de Griekse feta als de zalm met behulp van een vork.
Roer goed zodat de ingrediënten van de saus gelijkmatig verdeeld zijn.
Kook de pasta al dente in gezouten kokend water.
Giet af maar bewaar een beetje kookwater.
Voeg de pasta toe aan de feta-saus.
Roer met een lepel en als de pasta te droog lijkt, voeg dan wat kookwater toe.
Werk de bereiding van de pasta met feta, zalm en cherrytomaten af met een paar blaadjes verse basilicum.
Serveer direct.
Pasta met feta, zalm en cherrytomaten
Raadpleeg deze sectie om je vragen te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het onderstaande formulier.
Met feta maakte ik ook de Griekse kip met groenten en feta
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik chilipeper toevoegen?
Zeker, thuis ben ik de enige die het eet, dus ik vermijd het toe te voegen. Je kunt zowel vlokken als pittige olie toevoegen aan het einde van het recept.
Zijn de datterino-tomaten ook goed?
Ja, ze zijn perfect! In dit geval kun je de kooktijd met ongeveer vijf minuten verminderen.
Als je van pastagerechten met zalm houdt, probeer dan ook de Pasta met citroencrème en zalm.
Voor verzoeken, vragen of samenwerkingsverzoeken gebruik het formulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer Mij”]
