HAVERMOUT YOGHURT smaak APPELTAART (OVERNIGHT HAVERMOUT)
We weten het inmiddels allemaal, ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag omdat het ons de juiste energie en kracht geeft om de dagelijkse taken beter aan te kunnen.
Vandaag presenteer ik jullie dit recept voor een ontbijt met Havermout, Melk en Griekse Yoghurt, een soort Porridge die je in een mum van tijd kunt maken, vol energie en smaak, de OVERNIGHT HAVERMOUT smaak Appeltaart.
Een mooie kom van dit dessert van Angelsaksische oorsprong en we zijn klaar om de uitdagingen van de dag aan te gaan, of dat nu op kantoor, op school, thuis voor huishoudelijke taken is, of, voor degenen die het zich kunnen veroorloven, toeristen zijn in dorpen en steden.
Voor degenen die het nog niet weten, de Overnight Porridge is een variant van het klassieke Engels recept dat geen koken vereist, perfect dus voor degenen die weinig tijd hebben of geen zin hebben om te koken. Het wordt van tevoren bereid, meestal de avond ervoor, en in de koelkast gelaten om te rusten voor een nacht en bij het ontwaken is het klaar om te genieten met het toppings die je verkiest.
Een heel gemakkelijk recept: de havermout wordt gemengd met melk of water, Griekse yoghurt, op smaak gebracht naar wens met vanille en gezoet met honing. Eenmaal gemengd hoeft het niet gekookt te worden, alleen in de koelkast te worden bewaard om minstens 4 uur, het beste de hele nacht, te rusten.
Je kunt ook de video bekijken die je binnen het recept vindt om elke stap te volgen, hoewel ik verzeker je dat het echt heel gemakkelijk is en ik ben er zeker van dat je het niet nodig zult hebben.
Eenmaal klaar hoef je alleen maar te kiezen of je het wilt stratificeren of niet met yoghurt van je favoriete smaak, smeerbare crèmes, en het versieren met de Topping die je verkiest omdat er eindeloze mogelijkheden zijn die allemaal heerlijk zijn.
In het recept van vandaag heb ik een eerste laag met de Porridge gemaakt, een tweede gevormd door Griekse yoghurt 0% gemengd met Gekookte Appels gearomatiseerd met Kaneel, voor de derde laag heb ik Vanille Yoghurt toegevoegd en ik heb het afgemaakt met een Topping van Gekookte Appels, pijnboompitten en een snufje Kaneel om de ingrediënten te herhalen die vaak in de Appeltaart voorkomen.
Je zult zien hoe deze kom Porridge zonder koken je zal verzadigen, zonder je al te veel te belasten, voor een lange tijd en je zult de lunch bereiken zonder dat vervelende hongergevoel.
En als je gedurende de dag honger krijgt of zelfs ’s avonds na het diner zin hebt in een zoet dessert, zal dit dessert in een kom perfect zijn.
Waar wacht je dan nog op, laten we het samen bereiden!
Wil je dan nog meer recepten voor het ontbijt, kijk dan ook
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Engels
- Stroom 203,29 (Kcal)
- Koolhydraten 35,35 (g) waarvan suikers 17,59 (g)
- Eiwitten 10,40 (g)
- Vet 3,77 (g) waarvan verzadigd 1,76 (g)waarvan onverzadigd 1,84 (g)
- Vezels 5,49 (g)
- Natrium 158,48 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
WAT HEB JE NODIG OM HAVERMOUT ONTBIJT MET APPELTAART SMAAK TE BEREIDEN
- 50 g havermout
- 100 ml water (of plantaardige drank of koemelk)
- 1 theelepel honing (of ahornsiroop)
- 120 g Griekse yoghurt 0% vet
- 1 appels
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel suiker (optioneel)
- 70 g yoghurt
- 50 g yoghurt (vanille)
- appel (gekookt voor de decoratie)
- Een paar pijnboompitten (geroosterd)
- q.b. kaneelpoeder
Gereedschap
- Kom
- 2 Kommen
HOE HAVERMOUT EN YOGHURT MET APPELTAART SMAAK TE BEREIDEN
Meng in een kom de havermout, honing, yoghurt en amandelmelk (of koemelk of een andere plantaardige drank) totdat ze verenigd zijn. Breng het mengsel over in een enkele portie kom en zet minstens 4 uur in de koelkast, bij voorkeur voor een nacht.
Na het rusten en voordat je het consumeert, maak je de bereiding af. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in plakjes. Snijd ze opnieuw en maak er blokjes van. Doe ze in een kopje met een snufje Kaneel en 2 eetlepels water. Kook ze 3 minuten in de magnetron op maximale kracht. Verwijder het overtollige vocht. Voeg de yoghurt toe en roer tot het gemengd is. Giet alles over de havermoutlaag en strijk glad met de achterkant van een lepel.
Werk snel met de yoghurt met een theelepel om het te verzachten en verdeel het dan gelijkmatig over de laag Yoghurt en Gekookte Appels. Strijk glad met de achterkant van een lepel.
Je kunt je Porridge zonder koken al zo eten door alleen nog wat stukjes gekookte appel op het oppervlak te leggen, geroosterde pijnboompitten en een snufje kaneel, maar als je het super lekker wilt maken, voeg dan wat Karamel toe (ik laat het recept in de OPMERKINGEN achter).
OPMERKINGEN
WATER Om een nog romigere porridge te krijgen, kun je het water vervangen door dezelfde hoeveelheid koemelk of plantaardige drank (soja, amandel, haver, rijst).
HONING Je kunt de honing vervangen door ahornsiroop of zoetstof voor een lichte versie.
VANILLE Het is ongelooflijk hoe een vleugje van dit extract de smaak van je Porridge kan verbeteren, maar als je deze specerij niet lekker vindt, kun je het weglaten.
NACHTRUST: Laat de havermout minstens 2-3 uur in de koelkast rusten, bij voorkeur de hele nacht. Dit zorgt ervoor dat de smaken samengaan en de havermout zacht wordt tot de perfecte textuur.
KANEEL: De combinatie van Appels en Kaneel is altijd een winnaar, maar als je de smaak niet lekker vindt, kun je het vervangen door Vanille Extract.
Zoute Karamel Bereiding
Giet 135 g suiker in een niet al te grote pan met een dikke bodem en kook op middelhoog vuur tot de suiker begint te smelten. Draai de pan vaak rond om te voorkomen dat de suiker aan de randen verbrandt. Verwarm ondertussen 100 ml verse vloeibare room. Zodra de suiker volledig is gesmolten en een amberkleur heeft, verlaag je het vuur en voeg je 65 g boter toe.
Roer snel met een garde tot de boter volledig is gesmolten, voeg dan ook de warme room toe. Roer met een garde tot een gladde consistentie en breng het dan over in een potje en laat afkoelen eerst op kamertemperatuur en dan in de koelkast.
BEWAREN
De Overnight Oats Porridge met Appeltaart Smaak kan de avond ervoor worden bereid voor de volgende dag, en het zal zelfs nog lekkerder zijn. Eenmaal klaar kan het maximaal 2 dagen in de koelkast in een afgesloten container worden bewaard.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe krijg ik de juiste consistentie van de Havermout?
Om de perfecte consistentie van de havermout te krijgen, gaat het allemaal om de verhouding havermout/vloeistof. Over het algemeen werkt een verhouding van 1:2 goed. Als de havermout te dik is, voeg dan een beetje meer vloeistof toe, en als het te dun is, verminder dan de hoeveelheid melk/water iets de volgende keer.
Hoe kan ik de zoetheid balanceren als ik fruit en toppings aan de Havermout toevoeg?
De Overnight Oats Havermout kan bij sommige combinaties (zoals met hazelnoot- of pistachecrème) te zoet zijn. Houd hier rekening mee bij het kiezen van de lagen en proef eventueel een lepel voordat je extra zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop toevoegt.
Kan ik mijn Overnight Oats Porridge opwarmen of moet het koud gegeten worden?
De Overnight Oats Porridge wordt traditioneel koud of op kamertemperatuur gegeten, maar als je het liever warm hebt, kun je het een paar seconden in de magnetron opwarmen.
