Mousse met Nutella Supermakkelijk, klaar in 10 minuten en met slechts 2 ingrediënten!
Wie heeft er nooit behoefte gehad om een dessert te maken, maar weinig tijd, weinig ingrediënten en een enorme zin in iets super lekkers?
Als je jezelf hierin herkent, dan is deze mousse met Nutella het antwoord op al je wensen!
Het is niet alleen een dessert, maar een echte “diner redder” wanneer je onverwachte gasten hebt, een kleine verwennerij voor een middagsnack, of de perfecte afsluiting van een diner met vrienden.
De magie van dit recept ligt in zijn ontwapenende eenvoud: slechts twee ingrediënten, verse room en Nutella, en ongeveer tien minuten van je tijd.
Je hebt geen banketbakkersvaardigheden, precisieweegschalen of ingewikkelde technieken nodig: alleen een beetje aandacht voor een resultaat om je vingers bij af te likken.
Het geheim voor een perfecte mousse? De temperatuur! Je hoeft alleen maar de kom, de room en de garde goed te koelen om een zachte, fluweelachtige en onweerstaanbare crème te krijgen.
Het mooie van deze mousse is dat je hem op duizend verschillende manieren kunt serveren.
Ik bedacht het in individuele glaasjes, versierd met frambozen voor een vleugje zuurheid dat de zoetheid in balans brengt, maar je kunt je uitleven met wat je lekker vindt: aardbeien, chocoladeschilfers of een simpele hazelnootkrokant zullen je dessert nog specialer maken.
En vergeet niet: het is ook een fantastische crème om taarten of meer gestructureerde desserts te vullen. Kortom, een echte troef die je altijd een goede indruk zal geven met minimale inspanning.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 566,19 (Kcal)
- Koolhydraten 40,78 (g) waarvan suikers 35,43 (g)
- Eiwitten 4,67 (g)
- Vet 42,49 (g) waarvan verzadigd 17,76 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 3,41 (g)
- Natrium 25,63 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 125 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten MOUSSE met NUTELLA
- 250 ml verse slagroom
- 250 g Nutella®
- frambozen
- hazelnootkrokant
Gereedschappen
- Keukenweegschaal
- Mixer
- Kom
- 4 Kleine kommetjes
- Spatel
Recept Mousse met Nutella stap voor stap
Voor een perfect resultaat, is de eerste stap ervoor te zorgen dat de room, kom en gardes goed koud zijn. Ik raad aan de room minstens 30 minuten in de koelkast te zetten en de kom en gardes 5-10 minuten in de vriezer. Deze stap is cruciaal voor het correct opkloppen van de room.
Giet de vers gekoelde room in de koude kom. Klop het op met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot het zacht en luchtig is, maar niet te stijf (het moet geen stevige pieken hebben).
Gebruik de spatel om de Nutella in één keer in de kom te doen. Meng voorzichtig met opwaartse bewegingen om de room niet te laten inzakken. Blijf roeren totdat het mengsel homogeen is en een uniforme kleur heeft.
Verdeel de mousse over 4 individuele glaasjes. Als je het meteen wilt serveren, garneer dan met verse frambozen, hazelnootkrokant of de topping die je wilt. Als je het van tevoren bereidt, laat het dan minstens 30 minuten in de koelkast rusten voordat je het decoreert en serveert.
OPMERKINGEN INGREDIËNTEN EN VERVANGINGEN
Room: Het is essentieel om verse room te gebruiken, die minimaal 35% vet bevat. Gebruik geen kookroom of UHT-room met lange houdbaarheid, het resultaat zal niet hetzelfde zijn.
Nutella: Voor dit recept is het beter om het origineel te gebruiken vanwege de unieke consistentie. Je kunt experimenteren met andere vergelijkbare smeerpasta’s, maar houd er rekening mee dat ze een andere consistentie kunnen hebben.
Zoetstof: Als je een minder zoete smaak wilt, kun je een deel van de Nutella vervangen door ongezoet cacaopoeder en poedersuiker, waarbij je de hoeveelheden naar eigen smaak aanpast.
Opslag
De mousse met Nutella kan worden bewaard in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2-3 dagen. Om het luchtig en romig te houden, is het aan te raden om het zo snel mogelijk te consumeren.
Alternatieven en Variaties
Vegan Mousse met Nutella: Vervang de verse room door 250 g plantaardige room om op te kloppen (zoals kokos- of sojaroom), en zorg ervoor dat de chocoladesmeerpasta geen ingrediënten van dierlijke oorsprong bevat.
1 Mousse met Nutella voor vulling: Als je de mousse wilt gebruiken om een taart te vullen, kun je het stabieler maken door 1-2 blaadjes gelatine toe te voegen die eerder in koud water zijn geweekt en opgelost in een eetlepel warme room.
2 Tweekleurige Mousse: Je kunt de helft van de hoeveelheid mousse met Nutella maken en de helft van een eenvoudige mousse met slagroom, waardoor je afwisselende lagen in de glaasjes maakt voor een super visueel en smaakvol effect.
Gebruik en Combinaties
Deze mousse is perfect als lepel dessert om een diner af te sluiten, als heerlijke snack of om taarten, soesjes of cannoli te vullen. Het past prachtig bij bessen zoals frambozen en aardbeien, of een vleugje ongezoet cacaopoeder dat de smaak accentueert zonder het te zoet te maken.
Oorsprong/Geschiedenis van het Recept
De mousse, wat “schuim” betekent in het Frans, is een dessert afkomstig uit de Franse keuken, bekend om zijn lichte en luchtige textuur. De versie met Nutella is een moderne en heerlijke herinterpretatie, die is ontstaan door de wereldwijde populariteit van de beroemde smeerpasta. Het is een perfect voorbeeld van hoe culinaire traditie kan evolueren, zich aanpassend aan nieuwe ingrediënten en een icoon wordt van snel en onweerstaanbaar huisgemaakt gebak.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
1. Waarom klopte mijn mousse niet op of zakte het in?
De meest voorkomende reden is dat de ingrediënten niet koud genoeg waren. De verse room moet goed gekoeld zijn, en de kom en gardes moeten enkele minuten in de vriezer worden gekoeld. Een andere fout is de room te veel opkloppen voordat de Nutella wordt toegevoegd.
2. Kan ik de blender gebruiken in plaats van een elektrische mixer?
Het is niet aan te raden. De blender heeft de neiging om de room te verwarmen en te laten inzakken. De elektrische mixer of handgardes zijn de beste keuze.
3. Kan ik Nutella koud uit de koelkast gebruiken?
Het is beter om deze op kamertemperatuur te gebruiken. Als het te koud en hard is, kan het klonten creëren wanneer het wordt gemengd met de koude room. Indien nodig, verwarm het lichtjes au bain-marie of in de magnetron gedurende een paar seconden om het te verzachten.
