Vandaag 4 koude voorgerechten klaar in 10 minuten, eigenlijk simpele ideeën goedkope recepten voor fingerfood om een klein buffet met hartige recepten zonder koken op te zetten, erg smaakvol en snel … tenzij je 40 gasten hebt, want dan neemt het uiteraard wat meer tijd in beslag, haha!
Ik geef je geen exacte hoeveelheden, maar alleen de combinaties voor deze koude voorgerechten klaar in enkele minuten en ik geef je ook andere eenvoudige ideeën voor snelle koude hapjes die in enkele minuten te bereiden zijn.
De koude voorgerechten voor het buffet zijn zeker een gerecht waar ik veel van houd, omdat we veel gekookte en rauwe ingrediënten kunnen gebruiken, veel groenten, veel vleeswaren om zeer snelle en goedkope koude voorgerechten te bereiden met een wow-effect!
En als je me volgt op de blog, weet je dat ik DOL ben op dit begin van het menu en op de blog vind je nog veel meer recepten voor snelle en goedkope hapjes voor je evenementen en familiebijeenkomsten met vrienden!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend voor recepten dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp, zonder meldingen of geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
DE FINGERFOOD zijn deze kleine hapjes die je met de handen eet, dus zonder bestek!
Ze zijn ideaal voor een buffet omdat ze praktisch en perfect zijn om te delen met de tafelgenoten. Ze hebben doorgaans kleine porties, zodat we ze met plezier kunnen eten zonder ons te vol te voelen en ze hebben als eigenschap dat ze creatief en veelzijdig zijn, omdat we ze met allerlei soorten voedsel en ingrediënten kunnen maken!
SLIM RECEPTJE BRUSCHETTES MET SNELLE MOUSSE ➡️ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crostini-con-mousse-veloce/
Ik stel ook andere smaakvolle recepten van de blog La cucina di Asi voor:
ZOUTE EGEL VOOR APERITIEF
SNELLE EN SMAAKVOLLE GEMENGDE VOORGERECHTEN
SNELLE EN SMAKELIJKE SANDWICHES
4 KOUDE VOORGERECHTEN KLAAR IN 10 MINUTEN
De keuken van Asi
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: naar wens
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- q.b. selderij
- q.b. robiola
- q.b. zalmkuit
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout en peper
- q.b. schijfjes Abate-peren
- q.b. zachte gorgonzola (romig)
- q.b. kookroom (optioneel)
- q.b. rucola
- q.b. rauwe ham
- q.b. emmentaler (of gruyère)
- q.b. zongedroogde tomaten in olie
- q.b. basilicum
- q.b. buffelmozzarella
- q.b. spek
- q.b. tijm
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout en peper
VOOR HET BEREIDEN VAN HET RECEPT 4 KOUDE VOORGERECHTEN KLAAR IN 10 MINUTEN
Verwijder de draden van de selderij en snijd hem in stukjes.
Doe de robiola in een kom en breng op smaak met zout, peper en een scheutje extra vergine olijfolie, goed mengen.
Droog de groentestukjes af en vul ze met een lepel of spuitzak met de gekruide kaas.
Voeg wat zalmkuit toe en houd de antipasto afgedekt met folie in de koelkast tot het moment van serveren.
Was de Abate-peer en snijd hem in schijfjes, verwijder de pitten en het klokhuis.
Klop de gorgonzola op met een beetje room om het romig te maken en vul vervolgens de inkeping van de peer.
Doe 1/2 stelen rucola en wikkel elke fruitschijf in met rauwe ham.
Hier is ook het tweede koude voorgerecht klaar en zoals altijd afdekken met huishoudfolie en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren.
Snijd zeer snel … een blokje van 2×2 cm emmentaler of gruyère, leg er een zongedroogd tomaatje in olie bovenop, goed drooggedrukt met keukenpapier, voeg een blaadje verse basilicum toe en … voila!!
Raden jullie het al??? Altijd afdekken met folie en …. ^_^!
Giet de buffelmozzarella af en droog het uit het bewaarserum.
Wikkel elke mozzarella in een halve plak spek en steek er een cocktailprikker in.
Maak een salsasaus als dressing met extra vergine olijfolie, zout, peper, enkele blaadjes tijm en besprenkel de mozzarella voor extra smaak.
Plasticfolie en koelkast tot het moment van het opzetten van de tafel en het bereiden van de verschillende gerechten van het zoute buffet met 4 koude voorgerechten klaar in 10 minuten.
