Deze hartige plumcake met asperges is zowel een voorgerecht als een bijgerecht, maar ook een gerecht om te combineren met kaas, hardgekookte eieren, confit-cherrytomaatjes en nog veel meer!
Het recept dat ik uit een tijdschrift heb gefotografeerd en dat ik me niet herinner voorzag 300 gram asperges, maar ik heb er meer in gedaan zonder ze te wegen, dus als je deze hartige taart bereidt, houd er rekening mee dat het minimum 300 is!
Op de blog vind je verschillende recepten met asperges: eerste gangen, bijgerechten en hartige taarten, smakelijke en makkelijke gerechten!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend, open voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid. Je kunt je abonneren door op deze link te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Steeds in het thema RECEPTEN MET ASPERGES laat ik hieronder nog enkele suggesties achter:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 55 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 500 g asperges
- 200 g haverdrank
- 3 eieren
- 80 g plantaardige olie (iets meer voor de vorm)
- 100 g geraspte Parmigiano
- 1 zakje instant bakpoeder voor hartige bereidingen (ik gebruik Pizzaiolo)
- 220 g bloem (halfvolkoren of de klassieke type 0. En iets meer voor de vorm)
- 100 g scamorza (of mozzarella of provola in blokjes)
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Benodigdheden
plumcakevorm 25 x 11 cm
- Vormen
- Kommen
- Messen
- Stoominzetstukken
VOORBEREIDING VAN HET HARTIGE PLUMCAKE MET ASPERGES
Giet in een kom de haverdrank, de eieren, de plantaardige olie en breng op smaak met zout en peper.
Klop en meng het mengsel goed, voeg daarna de geraspte Parmigiano Reggiano toe en de gezeefde bloem met het bakpoeder voor hartige taarten.
Blijf roeren en voeg ook de stukjes asperges en de scamorza of andere kaas naar keuze toe, in blokjes gesneden.
Vet en bestuif de plumcakevorm met bloem, giet daarna het gemaakte mengsel erin en leg bovenop de overgebleven asperges.
Bak in een voorverwarmde oven op 175°C in statische stand gedurende 40/45 minuten.
Laat na het bakken volledig afkoelen, haal de plumcake uit de vorm en serveer.
Eet smakelijk! Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je een rijke verzameling van HARTIGE TAARTEN achter
LEES ALS JE WILT → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-migliori-torte-salate-per-ogni-occasione/
BRON: EXCUSES, IK KAN ME HET NIET HERINNEREN…
Ik herinner je eraan dat bovenin, waar je het blogmenu ziet, een vergrootglas 🔎 staat waarmee je door een ingrediënt of de titel van een recept in te voeren alle bereidingen met die titel of dat ingrediënt kunt vinden. Ik hoop dat je daar recepten zult vinden die je bevallen!
