Een nieuwe hartige taart met mortadella deze keer en crescenza, een eenpansgerecht om te serveren met een mooie salade voor een complete en smakelijke maaltijd!
De mortadella is een typisch product van mijn adoptieplaats, zozeer zelfs dat het Bologna wordt genoemd en het is een geweldige worst. Laten we zeggen dat een lekker broodje met de Bologna zowel lichaam als geest opbeuren!!!
Maar genoeg gepraat en laten we aan de slag gaan in de keuken voor dit makkelijke, snelle en heerlijke gerecht, de hartige taart met mortadella!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je op kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
HARTIGE TAART MET MORTADELLA
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT HARTIGE TAART MET MORTADELLA
- 1 rol Bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 1/2 ui
- 100 g mortadella (ik met pistachenoten)
- 250 g crescenza
- 2 eetlepels Extra vierge olijfolie
- naar smaak zout en peper
- naar smaak Melk (om te bestrijken voordat je de taart in de oven zet)
Gereedschap RECEPT HARTIGE TAART MET MORTADELLA EN CRESCENZA
- Hakmolen
- Mes
- Snijplank
- Koekenpan
Voorbereiding
Snijd de ui dun en plaats deze vervolgens in een koekenpan met de extra vierge olijfolie. Laat deze op een laag vuur zachtjes stoven, voeg eventueel een beetje water toe indien nodig.
Zet het vuur uit, laat het afkoelen en voeg dan de crescenza in blokjes en de mortadella in reepjes toe.
Voeg met mate zout en peper toe.
Rol het bladerdeeg uit en verdeel de vulling over slechts de helft ervan, vouw dan het “lege” deel over het gevulde deel.
Sluit de randen goed af en prik met een tandenstoker hier en daar in de bovenkant om te voorkomen dat de hartige taart met mortadella te veel opblaast!
Bestrijk de bovenkant met melk (of met een losgeklopt eigeel met melk) en bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende ongeveer 30 minuten totdat het bladerdeeg mooi goudbruin is.
Haal uit de oven, laat een paar minuten staan en serveer dan de heerlijke hartige quiche met mortadella aan tafel!
Eet smakelijk!
Annalisa
Adviezen en notities
Ik raad je een speciaal hoofdgerecht aan zoals
de Groene Balanzoni met mortadella,
