De romige bucatini met feta en datterini zijn het recept voor een eenvoudig voorgerecht MET SLECHTS 2 INGREDIËNTEN en snel omdat je gewoon gele en rode datterini-tomaatjes in de pan hoeft te doen, een mooi blok Griekse feta en tegelijkertijd de pasta in gezouten kokend water kookt om daarna de twee bereidingen te mengen en het gerecht klaar is om gretig te worden geproefd met een bestrooiing van gedroogde oregano!
Ik beken dat ik een beetje op gevoel ben gegaan met de ingrediënten omdat deze ingrediënten heel goed bij elkaar passen en het niet zo is dat 10 gram meer of minder het minder smakelijk maakt!
Ik heb ook datterini-tomaatjes gebruikt die zoeter zijn dan andere tomaten en ik heb er altijd een mooie voorraad van in de koelkast om frisse zomerse gemengde salades mee te maken met toevoeging van kazen zoals primosale, hardgekookt ei, tonijn!
DE ROMIGE BUCATINI MET GRIEKSE FETA EN GEMENGDE DATTERINI kun je zowel in de pan als in de oven bereiden, de keuze is aan jullie zoals altijd!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp: geen meldingen en geen geluid. Je kunt je abonneren via deze link https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je één zoet en één hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ROMIGE BUCATINI MET FETA EN DATTERINI
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het recept Romige bucatini met feta en datterini
- 300 g datterini-tomaatjes (voor mij gemengd: geel en rood)
- 200 g feta
- 200 g bucatini
- naar smaak oregano (gedroogd)
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak chilipeper (voor mij in vlokken)
Gereedschap RECEPT VOOR ROMIGE BUCATINI MET FETA EN DATTERINI
Zoals hierboven gezegd kan het RECEPT VOOR ROMIGE BUCATINI MET FETA EN DATTERINI in de oven of op het fornuis worden bereid; de tijden veranderen, maar het eindresultaat van dit fantastische pastagerecht blijft hetzelfde!
- Bakvormen
- Wok
- Snijplanken
- Messen
Stappen
1) Ik was en snijd in partjes de datterini-tomaatjes (geel en rood) en leg ze in de ovenschaal die je net hebt ingevet met extra vierge olijfolie;
2) voeg ook de Griekse feta toe, heel of verkruimeld (de tijd om zacht te worden verandert, maar verder niets) en kruid met veel oregano en een beetje peper en zout: let op de zoutheid want de Griekse feta heeft een uitgesproken en pittige smaak!
3) Zet de ovenschaal in de oven voor het recept van de romige bucatini en laat de tomaatjes garen en de feta zachter worden gedurende ongeveer 15/20 minuten.
4) Langzaamaan wordt de typische Griekse feta zacht en beginnen de datterini hun sap vrij te geven.
5) Ondertussen zet je een pan met gezouten water op het vuur en zodra het kookt voeg je de pasta toe en kook je deze al dente en giet je hem nat af;
6) giet de pasta onmiddellijk in de ovenschaal en breng op smaak met zout en peper, houdend en op smaak brengend met chilivlokken, de datterini en de feta.
7) De romige bucatini met de rode en gele datterini en feta zijn een zeer smakelijk voorgerecht met een aantrekkelijke en rijke smaak dat je meteen aan tafel kunt brengen om er samen van te genieten!
Eet smakelijk!
Annalisa
KEER TERUG NAAR DE HOMEPAGINA VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN VAN DE BLOG La cucina di ASI
Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen recept of speciaal artikel te missen en om samen met mij te reageren op de verschillende bereidingen!!!
Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
Annalisa zegt …
1) Ik heb een grote passie voor Griekse keuken: ik heb gewerkt in restaurants met Griekse keuken en terwijl ik parttime werkzaam was bij een bedrijf in Ozzano dell’Emilia werkte ik in die gelegenheden als kok op vrijdag, zaterdag en zondag. Ik laat jullie een verzameling van Griekse recepten achter die ik heel erg liefheb!
