De snelle pizzettes in de pan zijn zeer eenvoudig, zeer smakelijk en zullen zeker deel uitmaken van de snelle en lekkere recepten die we kunnen maken wanneer de temperaturen deze zomer hoog zijn en de hitte ondraaglijk is!
In minder dan 30 minuten heb je ongeveer twintig snelle pizzettes gekookt in de pan voor een smakelijke hartige pauze en een snel voorgerecht voor je gasten, verwanten of niet duidelijk!!
Deze bereiding gekookt in de pan met onmiddellijk gist zal je verbazen en je zult plezier hebben in het bedenken van de beste toppings om de snelle pizzettes in de pan zonder rijzen super lekker te maken!
Ik heb een kant-en-klare pittige tomatensaus toegevoegd, buffelmozzarella, stukjes ansjovisfilets in olie, taggiasche olijven, enkele kappertjes en basilicum dat, en ik zeg het zachtjes, weelderig op het balkon staat!
Het zijn allemaal ingrediënten die ik altijd in de koelkast heb, omdat ik mezelf ken en weet dat wanneer ik een idee krijg, ik alles bij de hand moet hebben! (Ik probeer het DE HELE TIJD, nou ja, ik probeer het!)
Andere mogelijke toppings voor de snelle en lekkere pizzettes in de pan kunnen zijn:
– pesto alla genovese;
– olijvenpesto;
– rauwe ham en mozzarella;
– gekookte ham en mozzarella;
– gestoofde gemengde groenten;
– worst en mozzarella;
– zongedroogde tomaten in olie;
– en… zoveel meer!
Als je echt geen zin hebt om zelfs 5 minuten te kneden maar je wilt de oven aanzetten (en voor nu kan dat heel goed), stel ik voor de 
NEPPIZZETTES VAN BLADERDEEG
en de 
PIZZETTES VAN AUBERGINE
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten dat voor iedereen gratis toegankelijk is op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je lid van kunt worden door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
SNELLE PIZZETTES IN DE PAN
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: Ongeveer 20 pizzettes zoals deze
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten RECEPT Snelle pizzettes in de pan
- 170 g bloem 0
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 2 snufjes zout
- q.b. water (om een deeg te vormen dat niet aan de vingers plakt ongeveer 95/100 ml)
- 4 g instant gist voor hartige bereidingen
- q.b. pittige tomatensaus (voor mij Rustica met hete peper De recepten van oma nr.4)
- q.b. taggiasche olijven (voor mij Aldi)
- q.b. kappertjes in azijn
- q.b. ansjovis in olie
- q.b. buffelmozzarella (voor mij Mandara)
- q.b. basilicum (of oregano)
Gereedschappen RECEPT Snelle pizzettes in de pan
- Wok
- Pannen
Bereiding Recept Snelle Pizzettes in de Pan
• In een kom doen we de gezeefde bloem 0 met de instant gist voor hartige bereidingen.
We mengen goed met een handgarde en voegen dan de extra vierge olijfolie toe.
• We beginnen dan de ingrediënten te mengen door het zout toe te voegen en beetje bij beetje het water op kamertemperatuur te gieten.
• Elke bloem die we in de voorraadkast hebben, zal een eigen hoeveelheid water opnemen en we moeten er beetje bij beetje aan toevoegen om een zacht en kneedbaar deeg te verkrijgen.
• We bedekken het deeg met een schone doek en beginnen met de voorbereidingen van de toppings die we het liefst hebben voor onze snelle pizzettes zonder rijzen te koken in de pan.
• We snijden de mozzarella in blokjes, maken dan de ansjovisfilets in stukjes en snijden de taggiasche olijven in ringen.
We kiezen ook enkele miniblaadjes verse basilicum of verkruimelen gedroogde oregano voor onze snelle pizzettes.
• We rollen nu het deeg uit met een deegroller en met een koekjessnijder (de mijne is 7 cm) maken we de pizzettes.
Ik heb een grote antiaanbakpan verwarmd en daarna de pizzettes in de zeer hete pan gelegd.
• Ik heb dan de tomatensaus en de andere gekozen ingrediënten toegevoegd, behalve de basilicum of oregano die ik pas een ogenblik voor het opdienen heb toegevoegd.
• We laten op laag vuur ongeveer 5/6 minuten koken, waarbij we controleren dat de pizzettes niet te veel kleuren en verbranden aan de onderkant, uiteraard afhankelijk van de kenmerken van uw oven.
• Gekookt dat ze zijn, voeg de gekozen specerij toe en serveer de snelle pizzettes in de pan aan tafel!
Eet smakelijk!
Annalisa
