APPELTAART met BLADERDEEG
Als je geen tijd hebt om de klassieke APPELTAART te maken maar toch wilt genieten van een heerlijke plak van je favoriete dessert, dan is de APPELTAART met BLADERDEEG iets voor jou!
Een heerlijke en ongelooflijk snelle appelcake, zonder te kneden of te kloppen, simpelweg door alle ingrediënten rauw samen te voegen.
Om het te bereiden heb je slechts een kant-en-klare bladerdeegrol nodig, een geweldige bondgenoot in de keuken, perfect voor zowel hartige als zoete bereidingen, en natuurlijk appels. Voor het beslag: verse room, melk, suiker en een snufje maïzena, en na een snelle menging met een vork kun je het beslag direct over de appels in het deeg gieten.
Na korte tijd kun je een heerlijke, knapperige en super smakelijke APPELTAART met BLADERDEEG uit de oven halen, ideaal aan het einde van een maaltijd, vergezeld van een bolletje ijs of een toefje slagroom, perfect als gezonde en voedzame snack of een energiegevend ontbijt.
Een eenvoudig huisgemaakt dessert waarvan appeltaartliefhebbers niet kunnen weerstaan, dat ook op het laatste moment kan worden bereid, waar het krokante bladerdeeg de appels omarmt en smelt, die tijdens het koken zacht worden en een heerlijke zachte textuur creëren: geloof me, het is een traktatie die meestal nog warm verdwijnt.
Kant-en-klaar bladerdeeg is een geweldige bondgenoot in de keuken, veelzijdig en perfect voor het maken van zowel zoete als hartige gerechten. Bekijk ook deze recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8 PERSONEN
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 199,63 (Kcal)
- Koolhydraten 15,85 (g) waarvan suikers 7,36 (g)
- Eiwitten 3,57 (g)
- Vet 13,67 (g) waarvan verzadigd 1,59 (g)waarvan onverzadigd 5,24 (g)
- Vezels 0,90 (g)
- Natrium 55,63 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 3 Golden Delicious appels
- 1/2 citroensap
- q.b. bruine suiker (om de taart te bestrooien)
- 2 eieren (heel)
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 150 ml verse room
- 100 ml volle melk
- 1 eetlepel maïzena
- vanilline (1 zakje)
- q.b. poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Springvorm
Schil eerst de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in niet te dunne plakjes (2-3 mm), besprenkel ze met citroensap om te voorkomen dat ze verkleuren. Rol het bladerdeeg uit en leg het in een springvorm met een diameter van 22 cm. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Leg de appels in het deeg en overlappen ze lichtjes.
Giet in een kom het ei en de suiker en klop met een vork. Voeg dan de maïzena toe en meng tot het is opgenomen. Voeg de room, melk, een snufje zout en de vanilline toe en meng opnieuw tot een glad beslag.
Giet het beslag dat je net hebt gemaakt direct over de appels. Bestrooi met bruine suiker. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 35-40 minuten. Het bladerdeeg moet opgeblazen en licht goudbruin zijn. Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
OPMERKINGEN
Gebruik een springvorm met een diameter van 22/23 cm om de taart makkelijker te ontvormen na het bakken.
Voor de basis kun je het kant-en-klare bladerdeeg gebruiken dat je in de koeling van de supermarkt vindt, of je kunt het vervangen door een brisée of een andere soort deeg.
In het recept heb ik appels van de Golden Delicious-variëteit gebruikt, gekenmerkt door een zoete en aromatische pulp. Je kunt ook appels van de Pink Lady-variëteit gebruiken met een zuurdere nasmaak of een andere soort die je verkiest.
BEWAAR
De APPELTAART met BLADERDEEG kan op kamertemperatuur worden bewaard in een taartdoos of onder een glazen stolp, niet langer dan 2 dagen.
