In dit recept leren we hoe we samen de Gevulde BRESAOLA Rolletjes met Tonijn kunnen bereiden, een heerlijk, eenvoudig en snel voorgerecht dat je in minder dan 15 minuten op tafel kunt zetten!
We beginnen met de bereiding van de tonijnvulling voor de rolletjes van tonijn, smeerkaas en enkele kappertjes naar wens, daarna vullen we met behulp van een lepel elke plak bresaola, en uiteindelijk rollen we de bresaola eenvoudig op zichzelf op zodat je binnen enkele minuten heerlijke Gevulde BRESAOLA Rolletjes met tonijnsaus klaar hebt om van te genieten.
Een echt simpel en zeer snel te maken recept met een verrassend resultaat, geschikt als voorgerecht voor een diner of aperitief met vrienden, maar ook perfect als snelle lunch vergezeld van een mooie gemengde salade.
Om perfecte rolletjes te krijgen zijn niet te dunne plakken bresaola nodig om de vulling van de saus beter vast te houden zonder te breken, en als je het uiterlijk van het recept wilt veranderen en het eleganter wilt maken, kun je de plakken bresaola ook als een zakje sluiten en met een stengel bieslook vastbinden, hoe je ervoor kiest om ze te presenteren, ze zullen sowieso snel verdwijnen omdat de ene leidt tot de andere!
Laten we nu samen leren hoe we deze Gevulde BRESAOLA Rolletjes met Tonijn maken, probeer ze en ik garandeer dat ze een groot succes zullen zijn.
Als je een liefhebber bent van TONIJNSAUS mag je deze recepten ook niet missen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 159,81 (Kcal)
- Koolhydraten 0,24 (g) waarvan suikers 0,01 (g)
- Eiwitten 17,07 (g)
- Vet 9,92 (g) waarvan verzadigd 0,53 (g)waarvan onverzadigd 1,64 (g)
- Vezels 0,10 (g)
- Natrium 633,48 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 10 plakken bresaola (niet te dun)
- 120 g tonijn in olie (uitgelekt)
- 120 g smeerkaas (Philadelphia of robiola)
- naar smaak kappertjes
Gereedschappen
- Kom
- Vork
Stappen
Doe de smeerkaas (moet koud zijn uit de koelkast) in een kom en verzacht het door het met een lepel te mengen. Laat de tonijn uitlekken, leg hem op een bord en verkruimel hem met een vork. Voeg de tonijn toe aan de kom met de smeerkaas en meng goed om een crème te krijgen. Voeg naar wens fijngehakte kappertjes toe.
Spreid de plakken bresaola uit op een snijplank, als ze erg klein zijn gebruik er dan twee en leg ze iets over elkaar heen, smeer op elke plak een royale hoeveelheid tonijncrème en rol de bresaola op tot rolletjes. Laat ze ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten voordat je ze serveert.
OPMERKINGEN
Als je perfecte rolletjes wilt, laat de tonijn dan goed uitlekken voordat je hem aan de smeerkaas toevoegt om te voorkomen dat de tonijncrème te vloeibaar wordt en uit de rolletjes druipt.
Om dezelfde reden laat je ze voor het serveren minstens 20 minuten in de koelkast rusten zodat de vulling iets steviger wordt.
BRESAOLA: Met dezelfde procedure kun je plakjes gekookte ham of rauwe ham vullen, welke vleeswaren je ook kiest, je krijgt heerlijke en smaakvolle rolletjes met tonijnsaus. De enige aanbeveling is om niet te dunne plakken te gebruiken zodat ze niet breken en de vulling eruit loopt.
KAPPERTJES: je kunt ze fijngehakt toevoegen aan de crème van smeerkaas en tonijn of in plaats daarvan fijngehakte olijven (groen of zwart) gebruiken. Ook gehakte rucola past goed bij deze vulling.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoeveel calorieën bevat de tonijnsaus?
Een portie tonijnsaus levert ongeveer 320 Kcal. Voor meer details over de Voedingswaardetabel kunt u de website van My Personal Trainer raadplegen
