Hele makkelijke en snelle bladerdeegpizzetjes.
Ik hou van pizza! Ik denk dat ik het op elk moment van de dag en nacht zou kunnen eten en zelfs na een vorstelijke maaltijd geen nee zou zeggen tegen een stuk pizza.
Dat gezegd hebbende heb je vaak geen tijd of zin om te kneden en te wachten op het rijzen van het deeg, maar tegelijkertijd wil je wel die legendarische pizza proeven.
In die gevallen, als ik een onweerstaanbare trek krijg, maak ik bladerdeegpizzetjes: heel snel, heerlijk krokant en superlekker.
Perfect om te serveren bij een borrel met vrienden, als snel hapje of als tussendoortje.
Je zult zien dat het langer duurt om dit artikel te lezen dan om ze te maken.
Dus waar wacht je nog op? Zet de oven aan en laten we beginnen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: ongeveer 24 pizzetjes
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 rol Bladerdeeg (rechthoekig)
- 200 ml passata van tomaat
- 125 g mozzarella
- naar smaak oregano
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Bereiding
Neem eerst de rol bladerdeeg en rol deze uit op een werkblad.
Gebruik vervolgens een ronde uitsteker met een diameter van ongeveer 3 cm om meerdere cirkels te vormen.
Als je geen uitsteker hebt, kun je gerust een glas gebruiken om de rondjes te maken.
Als je alle rondjes hebt, leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier of licht ingevet met olie.
Neem de passata van tomaat en schep met een theelepel een beetje passata op elk rondje.
Kruid met een snufje zout. Snijd intussen de mozzarella met een mes tot heel kleine stukjes.
Leg op elk pizzetje wat mozzarella bovenop de tomatensaus.
Bestrooi elk met wat oregano.
Bak in een voorverwarmde oven op 210 °C gedurende ongeveer 10-15 minuten.
Ze zijn klaar wanneer het bladerdeeg gerezen is en een licht goudbruin kleurtje heeft gekregen.
Haal uit de oven en laat even afkoelen voordat je ze serveert.
Opmerkingen
Je kunt je pizzetjes verrijken met ansjovis uit olie of eenvoudig op elk een ontzilt kappertje of een schijfje knakworst leggen.
Het deeg dat overblijft van het uitsteken van de rondjes, gooi je niet weg.
Snijd het onregelmatig met een mes in reepjes.
Besprenkel met een scheutje olie en wat rozemarijn en bak mee met de pizzetjes.
Of bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas — ze worden heerlijke snacks en omdat in de keuken … niets wordt weggegooid!
