Kerstkoekjes om cadeau te geven
Je hebt niet per se dure cadeaus nodig om familie en vrienden te verrassen met Kerstmis. Kies liever iets dat met hart en hand is gemaakt, zoals deze Kerstkoekjes om cadeau te geven: lekker, gezond omdat je weet welke ingrediënten je hebt gebruikt, en vooral gemakkelijk en snel!
Een recept speciaal voor de feestdagen, om heerlijke koekjes te maken die je tijdens de feestdagen kunt serveren bij de thee of als cadeau kunt geven aan vrienden en familie, mooi verpakt met een strik.
Het deeg is heel eenvoudig te maken zonder enige moeite met de hand en je kunt de uitstekers gebruiken die je wilt of hebt! De geheimen voor perfecte kerstkoekjes zijn: rust in de koelkast, waardoor je goed gedefinieerde koekjes hebt na het bakken; laat ze na het bakken afkoelen om breken te voorkomen en kies dan of je ze naturel wilt serveren, met poedersuiker of gedecoreerd.
Een leuk en lekker kerstgerecht dat van tevoren kan worden bereid, koekjes kunnen worden bewaard in een blikken doos en op het laatste moment kunnen worden samengevoegd om de tafel te versieren op eerste kerstdag, als plaatsmarker of als zoet cadeau.
Je zult zelf verbaasd zijn over het resultaat! De Kerstkoekjes om cadeau te geven zijn perfect voor een snack, voor kerstbuffetten of -feestjes, of om te boren en op te hangen als decoraties aan de kerstboom. Probeer ze en je zult ervan houden!
Voor de decoratie van deze kerstboompjes geef je je fantasie de vrije loop: kleurrijke sprinkles, fondant, suiker glazuur, of gewoon een beetje poedersuiker, ze zullen hoe dan ook heerlijk zijn en snel verdwijnen.
Voor andere ideeën voor KERSTKOEKJES om cadeau te geven, mis niet
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 40 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
- Stroom 282,81 (Kcal)
- Koolhydraten 27,46 (g) waarvan suikers 12,13 (g)
- Eiwitten 4,73 (g)
- Vet 17,98 (g) waarvan verzadigd 7,18 (g)waarvan onverzadigd 4,04 (g)
- Vezels 0,85 (g)
- Natrium 92,47 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 120 g boter
- 100 g hazelnootmeel
- 1 ei (ongeveer 50 g)
- 100 g suiker
- 1 snufje zout
Gereedschap
- Kom
- Uitsteker
Stappen
Meng in een kom de koude boter uit de koelkast, de suiker en een snufje zout zonder de ingrediënten te lang te bewerken. Voeg het ei toe en meng verder tot het volledig is opgenomen. Voeg de twee soorten meel toe (bloem 00 en hazelnootmeel) en kneed tot een homogeen mengsel. Vorm het deeg tot een rechthoekig blok, wikkel het in plasticfolie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Neem het deeg terug, kneed het enkele seconden met de handen om het weer elastisch te maken en rol het vervolgens uit met een deegroller tot een dikte van 3-4 mm. Steek de koekjes uit met de koekjesuitstekers. Leg de koekjes iets uit elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven op 170 graden gedurende ongeveer 10/12 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
De Kerstkoekjes om cadeau te geven zijn klaar! Je kunt ervoor kiezen om ze zo te eten, bestrooid met een beetje poedersuiker, of te decoreren met royal icing of fondant, of ze in te pakken als jouw heerlijke kerstcadeau!
NOTITIES
Gebruik koude boter uit de koelkast om een elastischer deeg te krijgen en een zanddeeg dat niet breekt of scheurt als je het uitrolt.
Ik raad aan om kant-en-klaar hazelnootmeel te gebruiken omdat dit een betere consistentie heeft. Als alternatief kun je hazelnoten roosteren, laten afkoelen, en dan in een mixer vermalen met 30 g suiker (die je van de totale hoeveelheid suiker in het recept moet aftrekken). De suiker helpt om de olieachtige delen die vrij kunnen komen tijdens het malen te absorberen.
Je kunt het hazelnootmeel naar wens vervangen door een gelijke hoeveelheid pistachemeel, amandelmeel of walnotenmeel.
BEWAARADVIES
Kerstkoekjes om cadeau te geven kunnen in een luchtdichte verpakking tot 1 week worden bewaard. Je kunt het deeg van tevoren voorbereiden en rauw in de koelkast bewaren tot maximaal 4 dagen. Haal het de dag voor gebruik uit de vriezer.
