LAAGJES DESSERT MET BESCHUIT EN GRIEKSE YOGHURT
Ik weet niet of het alleen mij overkomt, maar ik koop vaak beschuiten met het idee om een gezond en licht ontbijt te hebben, en ze blijven regelmatig achter in de kast omdat, laten we eerlijk zijn, ze niet echt geweldig zijn om zo te eten.
Onlangs, terwijl ik op het internet rondkeek, kwam ik een videorecept tegen dat me letterlijk gek maakte, gemaakt met beschuiten en vandaag wil ik het met jullie delen.
Een origineel en smakelijk recept, zeer eenvoudig te bereiden, ideaal voor een gezond maar lekker ontbijt, als tussendoortje en zelfs als dessert in 5 MINUTEN klaar!
Het is heel gemakkelijk te bereiden, je hoeft alleen maar lagen beschuit af te wisselen met een crème gemaakt van Griekse yoghurt, cacaopoeder en honing, en te decoreren met hazelnootcrème of proteïne-chocoladecrème, een beetje gehakte hazelnoten en klaar is Kees.
Je zult je familie verrassen met een gezonde en smakelijke zoet ontwaken, en het is niet eens bijzonder calorierijk.
En het is super veelzijdig: je kunt bijvoorbeeld beslissen om de beschuiten met koffie te “bevochtigen” in plaats van met melk en de natuurlijke Griekse yoghurt te vervangen door koffieyoghurt of andere smaken naar jouw wens.
Probeer dit dessert in laagjes met beschuit, door mijn familie omgedoopt tot FETTAMISU, en je zult zien dat het een succes zal zijn.
Laat me weten als je het besluit te proberen of je het lekker vond door een reactie achter te laten in het vak onderaan het recept.
Voor andere recepten ideaal voor het ontbijt, kijk hier.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 602,65 (Kcal)
- Koolhydraten 89,01 (g) waarvan suikers 34,24 (g)
- Eiwitten 28,62 (g)
- Vet 19,15 (g) waarvan verzadigd 1,15 (g)waarvan onverzadigd 0,70 (g)
- Vezels 7,28 (g)
- Natrium 21,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 3 beschuiten
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel cacaopoeder
- n.v.t. melk (om de beschuiten in te weken)
- 20 g proteïne-hazelnootcrème
- n.v.t. gehakte hazelnoten
Gereedschap
- Kom
Stappen
Voeg in een kom de honing en cacaopoeder toe aan de Griekse yoghurt en meng tot een gladde en klontvrije crème.
Neem een beschuit en dompel het in de melk (of een plantaardige drank) en plaats het op een bord.
Smeer de yoghurtcrème op het eerste beschuitje, dek af met een ander beschuitje (ook in de melk gedompeld) en herhaal het proces om drie lagen te maken. Voor het serveren van je beschuit-tiramisu, smeer een laag proteïne-chocoladecrème (of hazelnootcrème) en garneer met gehakte hazelnoten.
OPMERKINGEN
BESCHUIT Het maakt niet uit welk type beschuit je in de kast hebt, zowel de Klassieke Beschuitjes als die met granen, volkoren of mout zijn prima.
MELK Je moet de beschuiten in de melk dompelen maar niet doorweken, anders vallen ze uit elkaar, het is voldoende om ze lichtjes te verzachten. In plaats van koemelk kun je gerust een plantaardige drank gebruiken, zoals sojamelk of amandelmelk, bij voorkeur zonder toegevoegde suikers.
YOGHURT Voor dit recept is Griekse yoghurt het meest geschikt omdat het dikker en romiger is en minder vloeibaar. Ik gebruikte de naturel versie met 5% vet, maar de gearomatiseerde versie is ook prima.
DECORATIE Decoratie is niet verplicht als je dat niet wilt. Alternatieven voor proteïne-chocoladecrème kunnen zijn hazelnootcrème of pistachecrème.
VARIANTEN Voor een versie voor volwassenen dompel je de beschuiten in koffie en wissel je ze af met lagen koffieyoghurt of, als je een echte zoetekauw bent, met mascarponecrème, het wordt een echte FETTAMISU!
BEWARING
Het dessert met lagen beschuit is het beste direct na bereiding te eten, want als het daar blijft liggen, kunnen de beschuiten te zacht worden. Het kan maximaal 1 dag in de koelkast worden bewaard.
