Mummie Pizzette: het leukste recept om Halloween te vieren!
Als Halloween nadert, is de drang om iets speciaals te koken onweerstaanbaar!
Dit is de nacht waarin de creativiteit in de keuken losbarst en recepten veranderen in thematische meesterwerken. Als je op zoek bent naar een idee dat zowel leuk als heerlijk is en, vooral, geschikt voor een ‘beginner chef’, dan zijn de mummiepizzette precies wat je zoekt.
Deze pizzette in de vorm van een mummie zijn een klassieker op Halloween-feestjes en een echte redder in nood voor avonden waarin je wilt vieren zonder stress.
Ze zijn een geniaal idee dat de vertrouwde smaak van pizza combineert met de zorgeloosheid van het feest.
Met slechts een paar ingrediënten en minder dan 20 minuten kun je een gerecht op tafel toveren dat iedereen laat lachen en plezier beleven. Het geheim van hun succes is de eenvoud: een knapperige basis van bladerdeeg, een smaakvolle vulling van tomaat en mozzarella en natuurlijk de reepjes bladerdeeg die de verbanden van de mummies imiteren.
Dit is niet alleen een voorgerecht of hoofdgerecht: het is een leuke activiteit om samen met kinderen te doen, die plezier zullen hebben met het maken van hun eetbare mummietjes. Klaar om de festiviteiten te beginnen?
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 188,47 (Kcal)
- Koolhydraten 10,50 (g) waarvan suikers 0,49 (g)
- Eiwitten 5,86 (g)
- Vet 13,96 (g) waarvan verzadigd 1,16 (g)waarvan onverzadigd 5,26 (g)
- Vezels 0,79 (g)
- Natrium 188,03 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten MUMMIE PIZZETTE
- 2 rollen bladerdeeg
- 200 ml tomatenpassata
- 125 g mozzarella voor pizza
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- Een paar zwarte olijven
- z.b. fijne zout
- z.b. gedroogde oregano
Hulpmiddelen
- Deegsnijder
- Bakpapier
- Bakblik
- Kom
Bereidingswijze MUMMIE PIZZETTE
Giet de tomatenpassata in een kom en breng op smaak met een beetje olie, een snufje zout en oregano. Meng goed en zet opzij. Rol de rollen bladerdeeg uit en snijd met een ronde deegsnijder (of een glas) cirkels in de gewenste diameter.
Giet een eetlepel tomatenpassata op elke pizzetta en spreid het voorzichtig uit met de achterkant van de lepel. Snijd de mozzarella in blokjes en verdeel deze over elke pizzetta. Snijd van de overgebleven stukken bladerdeeg dunne reepjes en plaats deze willekeurig over de pizzette, kruiselings om de verbanden van de mummies na te bootsen.
Plaats de pizzette op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak in een voorverwarmde statische oven op 200 °C gedurende 15 minuten, of tot het bladerdeeg goudbruin is. Haal de pizzette uit de oven en laat ze afkoelen. Snijd ondertussen de olijven in ringen. Plaats twee ringen op elke pizzetta om de ogen van je mummies te creëren.
Opmerkingen over ingrediënten en mogelijke vervangingen
Voor de mozzarella is het belangrijk om die speciaal voor pizza te gebruiken, omdat deze minder vocht vrijgeeft tijdens het bakken, waardoor een droge en knapperige basis wordt gegarandeerd. Als je verse mozzarella gebruikt, druk deze dan uit en laat hem minstens een uur uitlekken. Ontpitte zwarte olijven zijn perfect voor de ogen, maar je kunt ook kleine blokjes kaas of ketchup gebruiken voor een extra toets.
Bewaren
De mummiepizzette zijn heerlijk als ze warm zijn, net uit de oven. Als er wat overblijft, kun je ze een dag bewaren in een luchtdichte container in de koelkast. Om ze opnieuw op te warmen en krokant te maken, plaats ze een paar minuten in de oven op 180 °C.
Alternatieven en varianten
“Monster” Pizzette: gebruik de ronde pizzette als basis, voeg de saus en mozzarella toe en maak grappige of monsterlijke gezichten met plakjes salami, olijven, champignons of maïs.
Met pompoen: vervang de tomatenpassata door een pompoenpuree. Maak een pompoenpuree op smaak gebracht met zout, peper en een beetje nootmuskaat en gebruik deze als basis voor je pizzette.
Gebruik en combinaties
De mummiepizzette zijn de perfecte fingerfood voor een Halloween-aperitief. Serveer ze op een groot dienblad of een houten plank, misschien versierd met een paar nep spinnenwebben om een nog “enger” sfeer te creëren. Ze kunnen ook een hoofdgerecht zijn voor een informele maaltijd. Ze passen perfect bij een eenvoudige groene salade of een verfrissend drankje.
Oorsprong en geschiedenis van het recept
De mummiepizzette zijn een moderne uitvinding, geboren en viraal geworden dankzij sociale media en kookblogs. Ze hebben geen lange geschiedenis of diepgewortelde traditie, maar zijn het perfecte voorbeeld van hoe creativiteit een klassiek en geliefd gerecht, zoals pizzette, kan transformeren in een leuk en thematisch recept, ideaal om speciale gelegenheden te vieren. Hun populariteit ligt in de eenvoud en de grote visuele impact.
Krachtige punten om meer publiek aan te trekken
Het extraatje: hoe je je mummies “eng” maakt
Om je mummies een nog “griezeliger” uitstraling te geven, voeg je na het bakken enkele details toe. Gebruik ketchup of mosterd om kleine pupillen in de olijven te creëren, of teken kleine schreeuwende monden. Je kunt ook een lijn “bloed” (ketchup) tekenen die aan één kant van de pizzetta naar beneden loopt.
Een leuke activiteit voor kinderen
Dit recept is ideaal om kinderen bij het koken te betrekken. Laat hen de bladerdeegverbanden maken, de saus aanbrengen en de olijvenogen plaatsen. De ervaring van het bereiden van het eten zal hen plezier geven en de pizzette nog specialer maken in hun ogen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
1. Kan ik gewone mozzarella gebruiken?
Ja, maar ik raad aan om deze in blokjes te snijden en minstens een uur goed uit te drukken. Het overtollige vocht kan de bladerdeeg nat maken en een ongelijkmatige garing veroorzaken.
2. Kan ik de pizzette van tevoren bereiden?
Zeker. Je kunt de mummiepizzette (zonder de olijven toe te voegen) samenstellen en ze een paar uur rauw in de koelkast bewaren op een bakplaat, afgedekt met plasticfolie. Bak ze dan vlak voor het serveren.
3. Kan ik de pizzette invriezen?
Ja, de gebakken pizzette kunnen worden ingevroren. Zodra ze zijn afgekoeld, plaatst ze in een voedselzak. Om ze te serveren, laat ze ontdooien in de koelkast en verwarm ze dan opnieuw in de oven om ze weer knapperig te maken.
